29 mayo, 2017

EVOLUCIÓN DE PRECIOS DE TERNEROS EN URUGUAY

Se va terminando la zafra de terneros en Uruguay y proponemos analizar la evolución de precios de los últimos 12 meses. La estabilidad y firmeza de precios caracterizó el mercado del ternero entre mayo 2016 y mayo 2017, considerando los promedios de los 3 principales remates virtuales del Uruguay. Sin embargo, la típica variabilidad de precios quedó de manifiesto también en este ejercicio, con un piso de precios de U$S 1.95/kg en junio 2016 y un máximo en setiembre 2016 de U$S 2.16/kg. A continuación presentamos una gráfica realizada en base a la evolución del ternero mes a mes, en […]
29 mayo, 2017

Mercado de Invernada y Cría

Qué es el Indice ForoRural? Es un nuevo indice que calcula ForoRural y representa una referencia del mercado de invernada y cría del Uruguay. Utiliza información disponible que se encuentra dispersa, agrupándola en un único indicador por categoría. Cómo se calcula? Surge del promedio de precios de las últimas 3 pantallas más importantes de Uruguay: Pantalla Uruguay, Lote 21 y PlazaRural. Cada vez que hay un nuevo remate, el indicador se modifica tomando un nuevo valor actualizado para cada categoría. Última actualización: 26-05-17. Próxima actualización: 2 de junio 2017
29 mayo, 2017

INAC: INFORME SEMANAL DE FAENA, PRECIOS, EXPORTACIÓN

29 mayo, 2017

El Mercado de Carne Ovina