15 marzo, 2017
Ajuste importante propuesto por la industria, esta semana, veníamos acostumbrados a una de faena alta y casi cuatro meses de estabilidad precios, con la planilla de consignatarios, oscilando dos o tres centavos hacia arriba o abajo. Al caer la faena, sacar la presión la oferta y la partida de las cuadrillas kosher el valor del lunes publicado US$ 2,86 por consignatarios para el novillo, ya no se consigue. La industria está ofreciendo US$ 2,80 por kilo carcasa, pero la oferta no toma el precio, para los mejores novillos, podrían lograrse unos centavos más y llegar como máximo a US$ 2,85 […]
15 marzo, 2017
Luego de varias semanas de estabilidad y alta faena, se van las cuadrillas Kosher, se aproxima la zafra y la industria movió a la baja los precios que propone para comprar. La faena cae y se ha vuelto más difícil concretar negocios. En particular hubo una fuerte caída de los novillos en la faena de la semana pasada, a los que los productores prefieren seguir agregando kilos. El precio ofrecido por la industria para el novillo se ubica en US$ 2,80 por kilo carcasa, con máximos de US$ 2,85 por los mejores novillos. El precio ofertado por las vacas se […]