5 julio, 2017

INAC DESTACA EXPORTACIONES

4 julio, 2017

Porcentaje de novillos de corral en la faena ronda el 14 %

Durante las últimas cuatro semanas, desde la del 3 de junio a la del 24 de junio, el porcentaje de novillos faenados provenientes de corral que se puede estimar ha estado en el eje de 14 %. El cálculo surge de información aportada por INAC, en base al precio y los kilos producidos de novillos gordos de razas carniceras y sus cruzas de más de 380 kilo. Si bien existen algunas oscilaciones entre las semanas mencionadas, con picos de 14,3 % en la semana al 3 de junio y de 13,7 % en la semana del 10 y el 24 […]
4 julio, 2017

Novillos gordos especiales promediaron US$ 3,12 de acuerdo a ACG

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvió a marcar un aumento de precios para las principales categorías de haciendas gordas con destino a faena. De acuerdo al argumento esgrimido por los operadores la oferta continúa achicándose, al tiempo que “las entradas se acortan” lo que sigue dando “firmeza en todas las categorías”. De esta manera, el valor promedio de los novillos gordos especiales de exportación fue de US$ 3,12 por kilo carcasa, a levantar y con plazo, US$ 6 centavos por encima de una semana antes y en máximos desde la tercera semana de agosto del año pasado. Las […]
4 julio, 2017

Faena de vacunos se mantiene por encima de las 46.000 reses

La faena semanal de vacunos se mantuvo durante la semana pasada, por encima de las 46.000 animales. De acuerdo a los datos aportados por INAC, en la semana al 1 de julio ingresaron a plantas habilitadas un total de 46.187 vacunos, lo que representa una leve diminución (-1 %) en relación a una semana antes —es decir que cayó en 461 reses—. Los responsables de esta caída fueron los novillos, que si bien siguen siendo mayoría en el porcentaje de participación de la actividad industria (53,4 % en la semana pasada), mostraron una contracción de 3,8 %, a 24.670 en […]