7 septiembre, 2017

El Mercado de Carne Ovina

Incremento de faena con firmeza del mercado. Hasta el 26 de agosto de 2017 se incrementó tanto el volumen como el ingreso promedio de exportación de carne ovina en comparación a igual periodo del año 2016. El volumen se ubica en 8.203 (+37%) toneladas mientras que el ingreso promedio acumulado se ubicó en US$/ton. 4.066 (+0.2%)
5 septiembre, 2017

Faena de vacunos volvió a trepar por encima de las 40.000 cabezas semanales

La actividad industrial con vacunos mostró un importante aumento durante la semana pasada finalizada al 2 de setiembre. De acuerdo a los datos de INAC la industria frigorífica procesó 10.026 vacunos más que la semana anterior, por lo que en la semana al 2 de setiembre ingresaron a establecimiento de faena habilitadas, 43.540 vacunos más (+29,9 %). Los novillos crecieron más que la vacas, pero el aumento fue en ambas categorías. Se faenaron más machos que hembras, 53,8 % de novillos y 44,7 % de vacas. En total, en la semana, se procesó un total de 23.415 novillos, contra los […]
4 septiembre, 2017

INDICADOR DEL GANADO GORDO

4 septiembre, 2017

El Mercado de Carne Ovina