29 septiembre, 2017

INDICADOR GANADO GORDO AL 16/9/17

COMENTARIO: El IMEX esta semana vuelve a subir, marcando un incremento del 2,15%. Con esta, van tres semanas consecutivas de incrementos del IMEX, totalizando una suba de 7,8%, lo que nos lleva a pensar que no todo se puede explicar por destinos o tipos de cortes, sino que el mercado se está moviendo. Por otra parte los precios publicados por INAC vuelven a bajar un centavo para el novillo y dos para la vaca, quedando claro que la baja no obedece a problemas de precios exteriores sino a una estrategia comercial de la Industria. La diferencia entre los precios y […]
26 septiembre, 2017

Persiste la firmeza en el mercado de haciendas gordas y los valores se tonifican

Las referencias de las haciendas gordas continúan al alza, de acuerdo a lo que indicó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en función de su reunión semanal de precios. El valor medio de los novillos gordos de exportación especiales, registró un incremento de US$ 2 centavos en relación a la semana anterior, a US$ 3,06 por kilo carcasa, a levantar y con plazo. A su vez, este promedio fue conformado por varios negocios de US$ 3,10 por kilo carcasa de novillo de exportación especial, en el que la base se ubicó en US$ 3 para esa categoría. La referencia […]
26 septiembre, 2017

Aumentó la actividad industrial con vacunos durante la semana pasada

Luego de que el clima diera una tregua, la actividad industrial mostró haber vuelto a la normalidad. Durante la semana pasada no se registraron perjuicios en las cargas como sí había ocurrido en la anterior, eso determinó que de una semana a otra la faena de vacuno aumentara 5 %, también en parte esto puede explicarse porque los vacunos que no se faenaron durante la semana anterior, se faenaron en esta. De acuerdo a los datos que publica el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la semana al 23 de setiembre, se industrializaron en establecimientos habilitados un total de 41.401 […]
21 septiembre, 2017

Novillo Tipo aumentó levemente en agosto

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que el valor del Novillo Tipo en agosto tuvo una suba marginal de 0,2% respecto al mes anterior llegando a los US$ 1.110 por cabeza. Este indicador, elaborado mensualmente por INAC, representa el valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo luego del proceso industrial (peso vivo 480 kilogramos, rendimiento en cuarta balanza 54%, razas británicas y sus cruzas). Comparado con un año atrás mostró una leve caída de 0,7%, con un valor de US$ 1.118 en agosto de 2016. Según INAC, “el leve incremento en el valor […]