28 julio, 2017

Proporción de los novillos de corral en la faena se mantuvo

Por Federico García Acorde a la zafralidad, y pese a que el INAC dejó de publicar el dato del porcentaje de los negocios de novillos de campo que se faenan semana a semana (ver nota aparte), el indicador —que aún se puede estimar— muestra que la proporción de novillos faenados que provinieron de corrales en la semana pasada se mantuvo estable, en el eje de 23 %. La semana anterior, la del 15 de julio, había mostrado que la proporción de novillos industrializados que provenían desde los corrales se había incrementado en relación a una semana antes, a 21,2 %. […]
25 julio, 2017

INAC: Ingreso promedio Semanal de Exportación

25 julio, 2017

INAC: INFORME SEMANAL DE PESOS PROMEDIO, RENDIMIENTO Y DRESSING SEGÚN ESTABLECIMIENTO DE FAENA

25 julio, 2017

INAC: PARTE SEMANAL DE FAENAS BOVINAS Y OVINAS