31 octubre, 2017

INDICADOR DEL GANADO GORDO

Durante todo el mes de Octubre, el IMEX semana a semana fue perdiendo valor, llegando a los actuales U$S 3.388, lo que significa que perdió todo el incremento del mes de Setiembre. Si consideramos que durante Octubre el precio del novillo se mantuvo estable en U$S 3,18 y el de la vaca subió levemente de U$S 2,87 a 2,92, vemos que la comparación del precio de hacienda con el Indicador, pasa progresivamente de ser negativo 18 cents a positivo 6 cents para el novillo y 9 cents para la vaca.
31 octubre, 2017

Faena de vacunos comenzó senda de crecimiento

El avance de la primavera y el regreso de los equipos kosher impulsaron la faena de vacunos. El INAC informó que en la semana culminada el 28 de octubre la industria frigorífica procesó 44.298 animales, más de 3.500 por encima de la anterior (+8,6%), aunque unos 3.200 por debajo de igual semana del año pasado (-7%). El crecimiento dejó atrás tres semanas consecutivas en las que la faena se ubicó entre 40-41 mil reses. El regreso de los equipos kosher también determinó un cambio en la composición de la faena. Luego de dos semanas en las que dominaron los vientres, […]
31 octubre, 2017

Referencias de las haciendas gordas se mantienen firmes, según ACG

Los valores de referencia de las principales categorías de haciendas gordas, de acuerdo a lo que informa semana a semana ACG en función de su reunión de precios, se mantuvieron firmes. Los novillos de exportación especial cotizaron —al igual que la semana pasada— a US$ 3,15 por kilo carcasa, a levantar y con plazo. Por su parte, las vacas especiales fueron cotizadas en promedio a US$ 2,98, un aumento semanal de US$ 2 centavos. Mismo aumento registró la categoría de vaquillonas especiales, a US$ 3,06 por kilo carcasa. El comentario que surgió de los operadores al final de la reunión […]
31 octubre, 2017

Faena de ovinos crece de la mano de los corderos

La faena de ovinos volvió a aumentar y seguramente se mantendrá en esa senda de expansión hasta fin de año. INAC informó que en la semana al 28 de octubre ingresaron a planta 27.427 ovinos, 1.818 más (+7,1%) que en la semana anterior, aunque —al igual que en el caso de los vacunos— el número es 13% inferior al del mismo período de 2016. El crecimiento se constató en los corderos, que fueron 18.830, 72% del total de faena de la especie y 16,5% más que en la semana anterior. Las plantas más activas fueron San jacinto (12.197), Las Piedras […]