INDICE DE PRECIOS – EXPORTACION El Indice INAC de Precios de Exportación Concertados (*), correspondiente a cortes del trasero sin hueso (Gráfica 9), en la semana al 7 de octubre es: 44 % superior respecto al valor registrado al 7 de enero de 2017 0,5 % superior respecto al valor de la misma semana del año 2016 (*) Base: semana al 05.01.14 = 100

Por Federico García El jueves de mañana un operador del mercado consultado sobre cómo estaba la situación del mercado de haciendas gordas con destino a faena graficó: “el mercado está muy, muy, firme”. Ese mismo operador había recibido llamadas de algunas plantas consultándolo por oferta disponible, algo que otros intermediarios confirmaron que estaba sucediendo. El valor de referencia que hay para novillos es de US$ 3,10 por kilo carcasa, a levantar y con plazo. Se habla de que hay rumores de alguna planta por encima de esa referencia, pero desde Tardáguila Agromercados no se pudo confirmar tal afirmación. Lo cierto […]

Los precios presentaron movimientos al alza algo más pronunciados en la Argentina que en Uruguay y Brasil. En Paraguay, con una oferta reducida por problemas climáticos, se mantuvieron sin cambios generando tensión en la industria. Durante los últimos diez días, el precio del novillo en el Mercosur registró pequeñas subas, a excepción de Paraguay que se mantuvo sin cambios. Argentina: el precio del novillo pesado apto para la Hilton cotizó en USD 3,31 por kg, marcando una suba de 3 centavos (1%), la más pronunciada en la región. La industria exportadora mantuvo mayoritariamente los valores de hace diez días, con aumentos […]

El procesamiento diario mostró subas de 1% en relación a agosto y de 16% con respecto a un año atrás. La participación de las hembras fue de 42,2%, unos dígitos menos que en los últimos doce meses. La retención es menos fuerte pero el retroceso no resulta preocupante. En septiembre se despacharon a faena 1,07 millones de animales, 3% menos que en agosto pero 11% más en la comparación interanual. Si se toma la faena promedio diaria, para tener en cuenta el número de días hábiles, se verifica 1% de aumento en relación a agosto y un sólido 16% de […]