El valor medio del novillo en los países del Mercosur se mantuvo firme esta semana. El Índice Faxcarne aumentó US$ 1 cent a US$ 3,04 el kilo carcasa, máximo desde principios de octubre del año pasado. Esta mejora se debió fundamentalmente a una recuperación del precio en Brasil expresado en dólares. El valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores de Brasil tuvo una leve mejora en la semana en reales, apuntalada por una valorización de esta moneda de 0,7%. En dólares, el boi gordo promedió US$ 2,87, un aumento semanal de US$ 3 cents. Por su parte, […]

La faena de vacunos continúa a ritmo acelerado. De acuerdo con información del INAC, en la semana al 24 de febrero ingresaron a plantas habilitadas 53.949 animales, el mayor número en nueve semanas —desde la penúltima de diciembre— y casi 3 mil reses más que en la anterior. A su vez, restando solo datos de tres días hábiles para terminar el mes, ya acumulan 177 mil cabezas, por lo que tenderá a cerrar el mismo en unas 206-208 mil cabezas. Por primera vez en la historia la faena de vacunos en Uruguay para un mes de febrero se ubicará por […]

Los valores de las principales categorías de hacienda gorda con destino a faena se mostraron estables, de acuerdo a los negocios concretados durante la semana pasada e informados por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). De ellos, surgió el precio promedio para los novillos especiales de exportación, el cual no tuvo cambios en relación a la semana pasada, a US$ 3,20 por kilo carcasa, a levantar y con plazo. Para las vacas especiales tampoco hubo cambios, US$ 2,98 en promedio, a levantar y con plazo es la cotización que manejan los operadores. Las que si se valorizaron US$ 1 […]

Tras la caída provocada por el operativo Carne Débil, la hacienda tuvo una mejora del 2,4% en dólares en los últimos diez días. La brecha entre el precio argentino y el promedio de sus socios regionales bajó un punto, a 12%. El precio de novillo en el Mercosur registró diferentes comportamientos durante los últimos diez días, con subas en Brasil, Paraguay y la Argentina y bajas en Uruguay. En Brasil, se registró un rebote de las cotizaciones luego de que el estallido del escándalo Carne Débil provocara una caída del 10% en los 13 días hábiles siguientes a la noticia. En […]