28 noviembre, 2017

Por el paro, faena detuvo senda de crecimiento

El paro de los trabajadores de la industria frigorífica nucleados en la Foica, realizado el martes pasado, impidió que la faena mantuviera la senda de crecimiento que transitaba en las anteriores siete semanas. INAC informó que en la semana al 25 de noviembre se procesaron 46.515, 4 mil menos que en la anterior (-7,9%) y 10% inferior a la misma semana del año pasado. La contracción semanal se dio mayoritariamente en los vientres (-11% a 20.990 cabezas) en tanto que los novillos bajaron 5,1% a 24.637 animales. Las plantas más activas en la semana fueron Minerva-Carrasco (3.630) —luego de mantenerse […]
28 noviembre, 2017

Valor del novillo gordo en mínimos desde junio

Los valores de la hacienda gorda continúan atravesando un escenario bajista, en el que si bien parecían querer encontrar un equilibrio, algunos hechos, como el paro de 24 horas de los trabajadores de la industria realizado la semana pasada y el que se anunció para esta (que podría no llegar a suceder, ver nota aparte), aportaron un grado de incertidumbre al mercado que determinó que los valores de las haciendas gordas sigan ajustando a la baja. Así lo dejaron bien claro los consignatarios de ganado durante la jornada de ayer lunes, cuando realizaron su tradicional reunión de precios semanal. Los […]
27 noviembre, 2017

INDICADOR DEL GANADO GORDO

El IMEX esta semana tuvo un crecimiento significativo del entorno del 6%, ubicándose en U$S 3.548 por Kg. Con respecto a los precios publicados por INAC, comenzaron a reflejar la baja que se dio en el mercado, reduciéndose en 2 cents por kilo tanto para la vaca como para el novillo. Los precios publicados por INAC son superiores a los que se está ofreciendo por la industria, ya que no debemos olvidar que estos corresponden a tres semanas móviles y que está entrando ganados a faena con precios concertados antes de la caída de precios. La importante suba del IMEX […]
23 noviembre, 2017

INAC DESTACA EXPORTACIONES

El Ingreso Promedio por Exportaciones de carne bovina alcanzó un valor acumulado de 3.430 USD/Tonelada peso canal en el año 2017; sufriendo una variación de 0,8 % con respecto al valor del año anterior. Las exportaciones de carne ovina acumulan un valor promedio en el 2017 de 4.173 USD/Tonelada peso canal; equivalente a una variación del ‐1 % al 2016. FAENA