12 junio, 2018

MERCADO DE CARNE OVINA

Con poca oferta mercado firme. Adultos: hasta 23 kilos y más de 23 kilos disminuye 20 centavos. Cordero: hasta 20 kilos y más de 20 kg disminuye 20 centavos. Son precios a levantar y para un plazo de 30 días de pago  
5 junio, 2018

CON UN DIA MENOS DE ACTIVIDAD FAENA CONTINUA POR ENCIMA DE 40 MIL ANIMALES

Según los datos informados por INAC, en la semana al 2 de junio, ingresaron a plantas habilitadas un total de 41.190 vacunos, 5.267 (-11,3 %) animales menos en comparación con la semana anterior. Una faena que continúa estable por encima de las 40 mil reces y teniendo en cuenta que en la semana en cuestión, la actividad industrial tuvo un día menos debido a que el 28 de mayo fue el día del trabajador de la industria cárnica  y por ello no se trabajó. El 53,7 % fueron novillos o sea 22.116 animales faenados, 2.382 (- 9,7 %) menos que […]
5 junio, 2018

MERCADO DE HACIENDAS CON AJUSTE A LA BAJA

Durante la última semana, el mercado de haciendas gordas registró un ajuste a la baja en los valores promedios de referencia de las categorías de haciendas, de acuerdo a lo que informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en base a los negocios concretados durante la semana al 2 del mes corriente. “Continúa la alta faena de ganado de corral, demanda dispar en precios y entradas”, es el comentario según los consignatarios. Los novillos gordos especiales de exportación disminuyeron en su valor promedio U$S 1 centavo, pasando de cotizar U$S 3,48 la semana anterior a U$S 3,47 por kilo […]
4 junio, 2018

BOLETIN SEMANAL DE PRECIOS, FAENA Y EXPORTACION

FAENA  BOVINOS: 2% mayor a la registrada en el mismo período del año anterior. OVINOS: 28% superior a la alcanzada en igual lapso del año anterior. PORCINOS: 4% mayor a igual fecha del año anterior. EXPORTACION TOTAL SECTOR CÁRNICO: 12% Superior en dólares respecto a mismo período del año anterior. CARNE BOVINA: 12% Superior en dólares respecto a mismo período del año anterior. 7% Superior en volumen peso canal respecto a mismo período del año anterior. CARNE OVINA: 10% Superior en dólares respecto a mismo período del año anterior. 2% Inferior en volumen peso canal respecto a mismo período del año anterior.