14 febrero, 2017

Boletín Semanal Faena Precios de Exportación

13 febrero, 2017

Por cuota 481 Uruguay duplicó exportaciones de carne de alto valor a Europa

Desde que Uruguay comenzó a participar dentro de la cuota 481, cinco años atrás, las exportaciones de carne vacuna enfriada a la Unión Europea, que concentran los embarques de cortes más valiosos, se duplicaron. La dinámica que esta cuota, ahora amenazada, le imprimió al sector ganadero uruguayo determinó un sostenido crecimiento en las ventas al mercado europeo, no solamente de los cortes de más valor, sino también complementados por la mayoría de los demás cortes sin hueso, ya que dentro de la cuota se suelen incluir más productos que el tradicional “rump & loin” (lomo, cuadril y bife) que se […]
9 febrero, 2017

INAC destaca exportaciones 8/2/2017

7 febrero, 2017

Fluido y demandado el mercado del gordo tuvo un leve repunte

El mercado del ganado gordo se mantiene ágil y firme. Las entradas se mantienen cortas, promediando una semana, con la faena que se mantiene alta, mientras los precios ganaron unos centavos. Se manejan precios entre US$ 2,90 y US$ 2.95  por kilo carcasa para el novillo gordo, “los novillos están especiales” dijo un operador consultado. Mientras tanto, en vacas los precios están entre US$ 2,60 y US$ 2,65 dependiendo de los kilos de carcasa logrados. Para la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) continuando el buen nivel de faena, el mercado está firme. Publicó un valor promedio de US$ 2,93 […]