12 mayo, 2018

Se amplía la oferta de mandarinas

Se amplía la oferta de mandarinas con la incorporación del las primeras a “criollas” Cítricos: comenzaron los primeros ingresos de mandarinas del tipo criolla, si bien son todavía escasas, se suman a las mayoritarias Satsuma y a las minoritarias partidas de Nova y Clementinas. En el caso de satsumas, presentaron importantes problemas de pudriciones, sobre todo en las Okitsu, que son las que se encuentran con mayores índices de madurez y por ende, más susceptibles a los patógenos. Las partidas de Owari presentaron cotizaciones más firmes ya que tienen mayor potencial de conservación. Naranja: la situación es similar que en […]
8 mayo, 2018

Semana de actividad inusual

El feriado del primero de mayo, distorsionó la actividad normal a inicios de la semana y generó que los ingresos totales de la semana estuviesen por debajo de lo habitual. Pero hacia el fin de semana se retomó un interesante nivel de actividad
8 mayo, 2018

Situación comercial del tomate

El tomate ocupa un lugar preponderante en el consumo de frutas y hortalizas a nivel nacional. En 2017 fue el quinto rubro en volumen de ingresos al Mercado Modelo y la segunda hortaliza después de la papa. El tomate se ubicó en el tercer lugar en el monto bruto comercializado en el Mercado Modelo para el último año.
2 mayo, 2018

Un mercado colmado de frutas y hortalizas

Un otoño muy benigno para la producción viene generando importantes ingresos en la mayoría de los rubros ofertados Hortalizas de fruto:. continúan los importantes ingresos de productos de este grupo, fundamentalmente asociado a la continuación de las temperaturas relativamente altas para la época, que favorecen el desarrollo de los cultivos; entre ellos continúa destacando el tomate por el nivel de sobrantes y precios bajos. Otros rubros como berenjena, pepino y zapallito han tenido presiones a la baja en sus cotizaciones por la misma razón. En morrón en cambio, se percibieron algunas presiones al alza, específicamente en el caso de Rojo, […]