15 junio, 2018

Buena colocación de hortalizas secas

Hortalizas secas: en zanahoria se constataron presiones a la baja, asociado a una mayor presencia, especialmente de partidas de calidad superior. En calabacín, dado que se aprecia cierta reducción en la proporción de partidas con calidad superior y el consumo asociado a los días fríos viene favoreciendo su colocación, se generaron algunas presiones al alza; de todas formas los valores más habituales de venta no presentaron modificaciones. En cebolla, hubieron ciertas presiones al alza, o intentos por incrementar las cotizaciones, pero los valores de venta continuaron manteniéndose en los mismos rangos que desde hace varias semanas. El boniato continúa presentando […]
12 junio, 2018

La semana culmina con buenas expectativas en las ventas

La semana culmina con buenas expectativas los pronósticos de días soleados favorecieron la venta para el fin de semana. Cítricos: las ventas de cítricos se caracterizaron por presentar cierta agilidad de colocación, especialmente en el caso de naranja y mandarina. En esta última, la variedad Criolla es la que tiene mayor demanda, pero la Satsuma continúa siendo una opción para aquellos compradores que buscan un menor precio. A pesar de la buena colocación el importante aumento en la oferta contribuyó a nuevos descensos en sus cotizaciones, tanto de naranja como mandarinas, a lo que se le suma la buena calidad […]
12 junio, 2018

BOLETÍN MENSUAL DE PRECIOS E INGRESOS EN EL MERCADO MODELO

El valor del kilogramo canasta(1) del mes de mayo se descendió 3% con respecto al mes anterior, al descender desde 26,6 pesos/kg en mes de abril a 25,9 $/kg en mayo. Comparado con el promedio de los últimos seis años, se ubica 8% por debajo del mismo
4 junio, 2018

Se esperan descensos en los precios de banana y otras frutas tropicales

Banana y otras frutas exóticas: debido a los problemas de abastecimiento de frutas desde Brasil, se constataron fuertes incrementos en las cotizaciones de estos productos, donde sobresale la banana, la principal fruta consumida, y donde Brasil es nuestro principal abastecedor. Se espera que con la finalización del conflicto de transportistas en ese país, en el correr de la semana las cotizaciones regresen paulatinamente a valores normales.