8 mayo, 2018

Semana de actividad inusual

El feriado del primero de mayo, distorsionó la actividad normal a inicios de la semana y generó que los ingresos totales de la semana estuviesen por debajo de lo habitual. Pero hacia el fin de semana se retomó un interesante nivel de actividad
8 mayo, 2018

Situación comercial del tomate

El tomate ocupa un lugar preponderante en el consumo de frutas y hortalizas a nivel nacional. En 2017 fue el quinto rubro en volumen de ingresos al Mercado Modelo y la segunda hortaliza después de la papa. El tomate se ubicó en el tercer lugar en el monto bruto comercializado en el Mercado Modelo para el último año.
2 mayo, 2018

Un mercado colmado de frutas y hortalizas

Un otoño muy benigno para la producción viene generando importantes ingresos en la mayoría de los rubros ofertados Hortalizas de fruto:. continúan los importantes ingresos de productos de este grupo, fundamentalmente asociado a la continuación de las temperaturas relativamente altas para la época, que favorecen el desarrollo de los cultivos; entre ellos continúa destacando el tomate por el nivel de sobrantes y precios bajos. Otros rubros como berenjena, pepino y zapallito han tenido presiones a la baja en sus cotizaciones por la misma razón. En morrón en cambio, se percibieron algunas presiones al alza, específicamente en el caso de Rojo, […]
18 abril, 2018

Un Mercado repleto de tomate

Los ingresos más altos en lo que va del año generaron bajos precios y dificultades de colocación. Hortalizas de fruto: destaca en este grupo la alta oferta de tomates, ya que estamos en un momento de transición entre la finalización de la zafra sur y el comienzo de la zafra del litoral norte. Esto acarrea importantes dificultades de colocación y precios bajos, que en casos no llegan a cubrir los costos de producción y comercialización, según indican referentes. En morrón se observa menor proporción de partidas de calidad superior de Verde, que genera precios que tienen valores que tienden a […]