12 junio, 2018

BOLETÍN MENSUAL DE PRECIOS E INGRESOS EN EL MERCADO MODELO

El valor del kilogramo canasta(1) del mes de mayo se descendió 3% con respecto al mes anterior, al descender desde 26,6 pesos/kg en mes de abril a 25,9 $/kg en mayo. Comparado con el promedio de los últimos seis años, se ubica 8% por debajo del mismo
4 junio, 2018

Se esperan descensos en los precios de banana y otras frutas tropicales

Banana y otras frutas exóticas: debido a los problemas de abastecimiento de frutas desde Brasil, se constataron fuertes incrementos en las cotizaciones de estos productos, donde sobresale la banana, la principal fruta consumida, y donde Brasil es nuestro principal abastecedor. Se espera que con la finalización del conflicto de transportistas en ese país, en el correr de la semana las cotizaciones regresen paulatinamente a valores normales.  
21 mayo, 2018

La llegada de los primeros fríos normaliza el nivel de oferta

El el descenso en las temperaturas hace que los ingresos se asemejen más a lo habitual, ya que hasta ahora los ingresos de la mayoría de los productos resultaban inusualmente altos para la época. Cítricos: en naranja se aprecia una clara mejora en el nivel de madurez de la mayoría de las partidas por lo que disminuyeron sus precios, ya que estos se encontraban sostenidos en parte por la alta proporción de partidas inmaduras presentes. En mandarina Satsuma se detecta una alta proporción de partidas con problemas de pudriciones causadas en parte por el avanzado estado de madurez de algunas […]
12 mayo, 2018

Se amplía la oferta de mandarinas

Se amplía la oferta de mandarinas con la incorporación del las primeras a “criollas” Cítricos: comenzaron los primeros ingresos de mandarinas del tipo criolla, si bien son todavía escasas, se suman a las mayoritarias Satsuma y a las minoritarias partidas de Nova y Clementinas. En el caso de satsumas, presentaron importantes problemas de pudriciones, sobre todo en las Okitsu, que son las que se encuentran con mayores índices de madurez y por ende, más susceptibles a los patógenos. Las partidas de Owari presentaron cotizaciones más firmes ya que tienen mayor potencial de conservación. Naranja: la situación es similar que en […]