26 septiembre, 2017

Aumentó la actividad industrial con vacunos durante la semana pasada

Luego de que el clima diera una tregua, la actividad industrial mostró haber vuelto a la normalidad. Durante la semana pasada no se registraron perjuicios en las cargas como sí había ocurrido en la anterior, eso determinó que de una semana a otra la faena de vacuno aumentara 5 %, también en parte esto puede explicarse porque los vacunos que no se faenaron durante la semana anterior, se faenaron en esta. De acuerdo a los datos que publica el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la semana al 23 de setiembre, se industrializaron en establecimientos habilitados un total de 41.401 […]
26 septiembre, 2017

Singapur habilitó el ingreso de carne ovina y bovina con hueso

“Uruguay ha ingresado a mercados de mayor valor, como el anuncio reciente de la apertura del mercado de Estados Unidos para la carne ovina con hueso proveniente da los compartimentos”, enfatizó Benech, tras informar que Singapur habilitó este fin de semana el ingreso de la carne ovina y bovina con hueso y, por ello, estamos trabajando fuertemente en eso”. En rueda de prensa en la ciudad de Rocha, donde participa de las audiencias con organizaciones sociales en la jornada previa al Consejo de Ministros abierto, Benech señaló que Uruguay debe ser capaz de mantener en el tiempo la producción requerida […]
25 septiembre, 2017

Programa de Criollos en la ExpoSalto

25 septiembre, 2017

“Carne sin metano”… por Andrés Costamagna

“Un buen negocio: carne con vacas y sin metano” Mejorar los procesos fermentativos ruminales resulta ser buen negocio. Retener en producto animal entre un 5 y a  15 % de la energía consumida en la dieta mejora la producción animal y disminuye las emisiones de GASES DE EFECTO INVERNADERO (GEI). En el artículo pasado, CARNES SIN VACAS, mostramos tecnologías diversas que apuntan a desarrollar proteína sustituta de la carne de bovinos, porcinos, ovinos y caprinos. El motivo principal, El Calentamiento Global que impulsa las inversiones en estos desarrollos. Esto nos alerta que, más temprano que tarde,  estos productos serán parte de la oferta […]
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