13 agosto, 2017

Faena argentina: importante aumento del 12% en julio

Totalizó 1,07 millones de cabezas, resultando el quinto mes consecutivo con alzas interanuales. Si bien se viene debilitando la fase de retención, el ciclo no se está volcando hacia un período de liquidación. Los despachos a faena totalizaron 1,07 millones de cabezas en julio, mostrando un aumento de 4% con respecto a junio y de 12% en la comparación interanual. Sin embargo, teniendo en cuenta la cantidad de días hábiles, la medición contra el mismo mes de 2016 arroja una suba menor, de 7%. De este modo, julio se convirtió en el quinto mes seguido con alzas interanuales y el […]
13 agosto, 2017

Novillo Mercosur: aumentos en Brasil y la Argentina

Se produjo un movimiento hacia el reequilibrio, con incrementos en la plaza más baja y bajas en Uruguay, la de mayor precio. La Argentina y Paraguay siguen muy próximas, con un cruce en los valores. Durante los últimos diez días, el movimiento de las cotizaciones de la hacienda en las diferentes plazas de la región acortó la brecha entre los países más caros y los más baratos. Brasil: se produjo el aumento más importante desde la Operación Carne Débil, con un alza de 2,5% en moneda local para el novillo gordo. Junto a una nueva revaluación de la moneda, que pasó […]
13 agosto, 2017

ARGENTINA: Preocupación por nuevas exigencias para la faena kosher

Los frigoríficos que realizan faena kosher enfrentan nuevas exigencias para exportar a Israel, tendientes a mejorar el bienestar animal. A partir del 1 de junio de 2018, las plantas deberán incorporar equipos y cumplir procesos, básicamente un cajón rotativo o de volteo, que sujeta al animal y gira dejándolo acostado para su sacrificio. Según las opiniones recabadas por Alejandra Groba, para Fax Carne, entre los 13 frigoríficos argentinos que exportan a ese destino, se enlentecen las faenas incluso hasta reducirlas a casi un tercio: de 80/90 a 30 cabezas por hora. Por otro lado, el sistema también preocupa por la […]
13 agosto, 2017

Macri visitó el primer frigorífico abierto bajo su gestión

El Presidente recorrió las instalaciones de Azul Natural Beef, frigorífico bonaerense que reabrió sus puertas en 2017, tras haber cerrado hace siete años, generando 500 puestos de trabajo y otros 1.500 empleos indirectos. Macri, acompañado por el intendente local, Hernán Bertellys, y los directivos del establecimiento, recorrió la planta de faena, el despostado, el sector de empaque y el depósito de enfriado y congelado. Macri, observando un corte de exportación junto al presidente de la firma, Alejandro Duhau (al centro).     Como contáramos recientemente en , Alejandro y Enrique Duhau, y Tomás Zymnis, alentados por el cambio de políticas para […]
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