13 agosto, 2017

ARGENTINA: Preocupación por nuevas exigencias para la faena kosher

Los frigoríficos que realizan faena kosher enfrentan nuevas exigencias para exportar a Israel, tendientes a mejorar el bienestar animal. A partir del 1 de junio de 2018, las plantas deberán incorporar equipos y cumplir procesos, básicamente un cajón rotativo o de volteo, que sujeta al animal y gira dejándolo acostado para su sacrificio. Según las opiniones recabadas por Alejandra Groba, para Fax Carne, entre los 13 frigoríficos argentinos que exportan a ese destino, se enlentecen las faenas incluso hasta reducirlas a casi un tercio: de 80/90 a 30 cabezas por hora. Por otro lado, el sistema también preocupa por la […]
13 agosto, 2017

Macri visitó el primer frigorífico abierto bajo su gestión

El Presidente recorrió las instalaciones de Azul Natural Beef, frigorífico bonaerense que reabrió sus puertas en 2017, tras haber cerrado hace siete años, generando 500 puestos de trabajo y otros 1.500 empleos indirectos. Macri, acompañado por el intendente local, Hernán Bertellys, y los directivos del establecimiento, recorrió la planta de faena, el despostado, el sector de empaque y el depósito de enfriado y congelado. Macri, observando un corte de exportación junto al presidente de la firma, Alejandro Duhau (al centro).     Como contáramos recientemente en , Alejandro y Enrique Duhau, y Tomás Zymnis, alentados por el cambio de políticas para […]
13 agosto, 2017

Boletín semanal para el sector lanas

13 agosto, 2017

Por un nuevo récord de terneros destetados

Por Rafael Tardáguila La pecuaria uruguaya está muy próxima a lograr un nuevo récord. Luego de que las existencias vacunas superaran a mediados del año pasado los 12 millones de cabezas por primera vez en la historia, y a pesar del consistente aumento en la faena de vientres en el último ejercicio, las favorables condiciones climáticas y el relativamente elevado número de vacas que sigue habiendo en el rodeo de cría pueden llevar a que el año que viene se destete una cantidad de terneros sin precedentes.   Desde el invierno pasado el clima ha jugado a favor de la […]
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