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Parte Semanal de Faenas N°44

Precios en ferias llegaron a récords históricos – Paraguay

Oscar Julio Centurión

prorural@tigo.com.py

 

Con el agregado del clima lluvioso a la escasa oferta acumulada en las últimas semanas en las ferias ganaderas, la demanda actuó presionada, estableciendo un pico de precios que llevó los resultados de la semana a sitiales relevantes. Esta tendencia alcista pudo ser mayor aún, pero la escalada de precios se frenó en parte ante el escaso kilaje promedio de los lotes ofertados.

Por un lado, el jueves se registró un precio máximo absoluto histórico para el mercado ferial, de Gs 11.550 por kilo vivo, el cual excluyendo el IVA del 5% queda en un valor de Gs 11.000 a la bajada del martillo, monto que es solamente rebasado por el registro de Gs 11.010 alcanzado poco antes del episodio de fiebre aftosa del 2011.

Por otra parte, se tuvieron sostenidos aumentos en los precios promedios por categorías animales, resaltando el valor alcanzado por los toros, en su mayor cotización referencial del año, y por los novillos, en su tercer mayor nivel de precio semanal del 2016.

El ingreso de bovinos a las ferias de consumo fue de 2.415 cabezas, cantidad menor en 23% a la entrada anterior y 26% inferior al vigente promedio de ingresos semanales. La participación de las vacas se mantuvo en torno al 59%.

La falta de terminación carnicera de muchos lotes afectó el nivel de precios, registrándose los menores valores de peso del año para novillos, vaca y la hacienda en general, y con los toros no muy alejados de su rango de kilaje mínimo.

PRECIOS. Como resultado de la escasa oferta y el clima lluvioso, la operatoria ferial produjo un generalizado aumento de los precios promedios semanales, del orden del 3%, manteniéndose todos los valores referenciales en el listado Top 5.

Los novillos mantuvieron la firmeza de su cotización, pasando a su tercera mayor cotización promedio semanal, de Gs 8.647 sin incluir IVA, y llegando a un precio máximo de Gs 9.970, que es el cuarto mayor del año para esta categoría animal.

Ingresaron solamente 392 toros, cantidad no registrada desde hace 25 semanas, lo que permitió el salto de precios, llegando la cotización de los machos al citado récord histórico, y a su valor promedio semanal más alto del año, de Gs 8.725.

Las vacas pasaron a una cotización promedio semanal de Gs 7.564, la cuarta mayor del año para ellas, y llegaron a un precio máximo de Gs 9.560, que es la segunda más alta para la categoría.

MES. Faltando apenas una jornada para el cierre del mes, la oferta de octubre iguala a la de marzo, la más baja del año, con apenas 11.808 cabezas ingresadas. La participación de las vacas ronda el 59%.

En todas las categorías animales, los precios promedios acumulados de octubre son los mayores del año para el mercado ferial, y superan en 2% al valor de la hacienda en general en setiembre. Resaltan los precios máximos alcanzados en toros, con el monto tope de Gs 11.000; y en novillos, de Gs 10.280, monto récord para esta categoría animal, mientras que las vacas establecieron su segundo mayor nivel de precio máximo en lo que va del año.

 

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EL HEREFORD DE TELLERIA FUE NUEVAMENTE CODICIADO POR LA GENTE.

Un nuevo remate en San Gregorio, de la familia Telleria el sábado a la tarde. Como siempre mucha gente, fundamentalmente muchos amigos coparon el Local de la Ruta 31. Una oferta importante de 42 toros, donde sólo uno era mocho y los demás astados, logró total colocación, a buenos valores, por encima de la media de la zafra, sin contratiempos de principio a fin. esa torada rustica, bien bragada, toros tapados, ágiles, caminadores, prontos para salir a trabajar, en muy buen estado pero sin excesos. Un mercado muy selectivo, donde la gente con el catálogo en mano, fue eligiendo a medida que ingresaban a pista. No se dio lo que en muchos remates es tradicional, de que los primeros son los que se pagan mejor y luego va decayendo el mercado. Acá había oscilaciones, de acuerdo al toro que había en pista. es así que el valor máximo lo dio el único Pelled Hereford que se vendió, en el final el remate, y que pasó los 6 mil dólares.Una linda experiencia, para la tercera generación de los Telleria, que hicieron esta innovación, con un rotundo éxito. Se logró un mocho, con idénticas condiciones estructurales que el resto de la torada, y que identifica al común denominador del establecimiento.La puerta quedó abierta y sin dudas, el año que viene tendremos una oferta mas amplia de los Polled, adaptándose a los requerimientos de un mercado, donde la realidad indica, que hay mas gente para los mochos, que para los astados.

VALORES

25 Vaquillonas HS U$S 590.

7 Vaquillonas H U$S 520.

Promedio de los 32 vientres U$S 575 promedio.

41 Toros Hereford  máx. U$S 4600, mín. U$S 2300, promedio U$S 2872.

1 Toro Polled Hereford U$S 6100.

PROMEDIO GENERAL DE LOS 42 TOROS U$S 2949.

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TAMBIÉN EN ARTIGAS EL MODELO JUGÓ EN PRIMERA

Tal vez el termino futbolero, grafique un poco mas lo que fue el remate de Frigorífico Modelo, el viernes último en Artigas. Con la presencia de mucho público, operadores locales y de otras zonas del país, para una dispersión total de toda la oferta. Primero fueron los vientres, que sorprendieron a mas de uno, por la agilidad y dinamismo que tuvo la operativa. Ni que hablar de los valores, que si bien debemos admitir la mercadería ameritaba esos precios, en una zafra con muchas incertidumbres, tal vez sobrepasaron las expectativas previas que se tenían. Se vendió todo y muy bien vendido
TOROS
La segunda parte estaba compuesta por los toros. Ni bien entraron a la pista los tres primeros, empezaron los elogios, no sólo por la presentación, sino por lo que representaban, fenotípicamente hablando, con una conformación propia de la linea genética que tiene la cabaña. La gente valoró y premio el esfuerzo, disputándose entre varios posibles compradores la mercadería que estaba en pista. Cuando promediaba el remate, tal vez se notó un mercado mas trancado, como que no demostraba mas interés por lo que se estaba ofreciendo. Cambiaron las categorias y nuevamente recobró el ritmo del principio, llegándose al final, donde algunos animales que no se habían vendido en primera oferta, volvieron y se vendieron sin problemas. Lo importante al final es que, Artigas sigue siendo un muy buen mercado para Frigorífico Modelo, que ya prometió estar nuevamente el año que viene, con su torada y vientres, en la frontera.
VALORES
135 Vaquillonas SA máx. U$S 1176, mín. U$S 984, promedio U$S 1081.
14 Vaquillonas PI Preñadas máx. U$S 4680, mín. U$S 1680, promedio U$S 2786.
7  Vaquillonas Puro Controlado Preñadas máx. U$S 2940, mín. U$S 1320, promedio U$S 2031.
7 Vaquillonas PI Sin Servicio máx. U$S 3120, mín. U$S 1380, promedio U$S 1886.
1 Vaquillona Puro Controlado Sin Servicio U$S 1320.

31 Toros Pedigree máx. U$S 7440, mín. U$S 2400, promedio U$S 3534.

11 Toros Puro Controlado máx. U$S 3120, mín. U$S 2400, promedio U$S 2536.
Promedio general de los toros U$S 3272.

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INDICADOR DEL GANADO GORDO

RELACIÓN HACIENDA/EXPORTACIÓN (RHE) DATOS AL 22 DE OCTUBRE DE 2016

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PARAGUAY SERÁ EL SÉPTIMO MAYOR EXPORTADOR DE CARNE

De acuerdo al último reporte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) Paraguay terminará exportando este año unas 390.000 toneladas peso carcasa de carne bovina, lo que lo ubicará como séptimo mayor proveedor en el mundo.

El volumen proyectado representará un crecimiento del 2,3% con relación al 2015, en el que las exportaciones del producto alcanzaron 381.000 toneladas peso carcasa, informó la institución estadounidense.

La proyección indica que en el mundo se comercializarán 9.434.000 toneladas de carne vacuna y los mayores proveedores serán Brasil con 1.850.000 toneladas, India también con 1.850.000, Australia 1.385.000, Estados Unidos 1.120.000, Nueva Zelanda 580.000, Canadá 430.000, Paraguay 390.000, Uruguay 385.000, Unión Europea 330.000, México 255.000 y Argentina 255.000, refiere el reporte. Según este informe, Paraguay tendrá una participación del 4,1% en el comercio mundial de la proteína roja en el mundo este año. A su vez la Asociación Rural del Paraguay (ARP) estima que Paraguay tiene las condiciones de convertirse en quinto mayor exportador de carne bovina para el año 2010.

El hato bovino nacional tendrá que estar entonces en el entorno a las 20 millones de cabezas, lo que representará una oferta exportable de más de 600.000 toneladas (peso carcasa).
Fuente: Everdem.

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