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La parrillada más grande del Uruguay

La parrillada más grande del Uruguay

El día 29 de mayo se celebra el día internacional de la carne y para celebrarlo Carne Angus del Uruguay se propuso realizar La Parrillada más Grande del Uruguay. Una acción digital que convoca a todos los amantes de la carne en un mismo sitio en el cual recordar y compartir sus asados.

Para ser parte de esta gran parrillada nacional se deberá ingresar en el sitio web www.carneangus.com.uy/parrillada/ subir una foto de una parrilla y compartirla en las redes sociales.

Entre los premios se sortearan una estadía para dos personas en la estancia turística La Baguala, parrilladas completas para diez personas, grills Weber y kit’s parrilleros.

Por más información www.carneangus.com.uy

Paraguay exportó más carne vacuna y a mejores valores en el primer cuatrimestre

Paraguay exportó más carne vacuna y a mejores valores en el primer cuatrimestre

En los cuatro primeros meses de este año Paraguay exportó 80.5128 toneladas de carne vacuna por un valor total de US$ 339,57 millones, de acuerdo a datos primarios publicados por el Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal de ese país (Senacsa).

Esto representa una suba en volumen de 3,95% respecto a las 77.468 toneladas exportadas en el primer cuatrimestre del 2016. Y en valor, una recuperación de 16,49% frente a los US$ 291,4 millones de ese periodo el año pasado, informó el diario paraguayo ABC.

Los principales diez destinos de la carne vacuna paraguaya son Chile, Rusia, Brasil, Israel, Vietnam, Taiwán, Irak, Kuwait, Irán y Líbano, de un total de 45 países compradores. Entre ellos, los dos mercados que más cantidad de carne paraguaya llevan son Chile, con 27.172 toneladas, generando un ingreso de US$ 124,7 millones y Rusia, con 24.684 toneladas, con ingreso de divisas de US$ 80,5 millones en el acumulado enero-abril.

Sumando la exportación de carne vacuna, porcina, carne aviar; menudencias, despojos porcino y aviar y sub productos, en total, al 30 de abril, se exportaron 15.849 toneladas por US$ 437,8 millones,  4,24% más en volumen y 14,67% más en valor respecto a un año atrás.

Se desacelera la faena vacuna en Argentina

La faena vacuna en Argentina totalizó 950.000 cabezas en abril, 14% menos que en marzo y 5% más en la comparación interanual, de acuerdo a datos oficiales publicados por el portal Valor Carne.

La comparación de los trimestres móviles confirma una moderación en la tendencia de crecimiento verificada entre setiembre y enero, con una trayectoria similar tanto en machos como en hembras.

“Desde mediados del año pasado, veníamos señalando que parecía que la fase de retención estaba perdiendo fuerza. Sin embargo, a pesar de la trayectoria de las variaciones interanuales, los trimestres móviles parecen indicar que esa tendencia se estaría revirtiendo hacia una retención más franca”, señaló Valor Carne.

La participación de hembras en el total en abril fue de 42,3%, muy similar al promedio trimestral y anual. Sin embargo se ubicó casi tres puntos arriba de la participación en abril de 2016 (cuando tocó el mínimo de la serie de los últimos años). “También en este ítem se advierte la moderación del ritmo de faena”, resaltó Valor Carne.

Misión de la Unión Europea inspecciona frigoríficos brasileños

Una misión veterinaria de la Unión Europea está en Brasil desde el 2 de mayo inspeccionando plantas frigoríficas, tanto de procesamiento de carne vacuna como suina y aviar. La visita se extenderá hasta este viernes 12.

De acuerdo al Secretario de Defensa Argopecuaria, la misión tiene dos objetivos centrales: por un lado cumplir con una visita de rutina para renovar habilitaciones de los frigoríficos para exportar a la Unión Europea y por otro, conocer más en detalle las implicancias del operativo Carne Fraca, según detalla el MAPA en su sitio web.

Las autoridades europeas visitaron el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), así como también las superintendencias Paraná, Goiás, Santa Catarina, San Pablo y Mato Grosso. Los europeos recibieron información detallada de las medidas sanitarias adoptadas luego de la operación Carne Fraca.

Blasina y Asoc.

China rumbo a llevar la mitad de la carne que exporta Uruguay

China rumbo a llevar la mitad de la carne que exporta Uruguay

El precio promedio de exportación de la carne no logró consolidarse por encima de US$ 3.400. En la última semana promedió US$ 3.332, luego de dos semanas por encima de US$ 3.400. En lo que va del año promedio US$ 3.407, apenas por debajo del precio de igual período de 2016.

En los ovinos el precio estuvo más alto que en semanas anteriores. Promedió, US$ 4.729, En lo que va del año el promedio es de US$ 4.083, 1,1% por encima de 2016.

En vísperas del Sial de China, este mercado sigue sólido como el principal para Uruguay en carne vacuna.  se mantiene como el principal destino de la carne uruguaya en lo que va del año, tanto en volumen como en valor. Entre el 1 de enero y el 6 de mayo los envíos de carne vacuna a ese destino totalizaron 71.477 toneladas (peso canal) por un valor de US$ 188,532 millones, de acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Se sigue acercando a representar la mitad de la carne exportada. El año pasado era 44% del total colocado, este año es 46%.

Las ventas a China aumentaron 16,8% respecto a las 61.152 toneladas enviadas en igual periodo de 2016. En valor la suba interanual es de 18,6%, por un valor de US$ 158,960 millones.

En lo que va del año lel precio promedio subió a US$ 2.638, mientras que en igual periodo del 2016 promediaba US$ 2.599,4.

El segundo principal destino en volumen fue el NAFTA (EEUU, México y Canadá) con un total de 24.857 toneladas por un valor de US$ 85,997 millones. La tonelada exportada a EEUU registró un valor promedio de US$ 3565,3.  Aumentaron las ventas a EEUU y cayeron fuerte a Canadá.

En tercer lugar se ubica la Unión Europea con 20.050 toneladas por un total de US$ 135 millones (segundo destino en importancia medido en valor).  El valor por tonelada a este destino promedió US$ US$ 6.736,6.

Las exportaciones cárnicas totales entre el 1 de enero y el 6 de mayo fueron por US$ 630,179 millones, de las que 38% fueron a China (239,394 millones).

Blasina y Asoc.

Seguirá la abundancia de granos un techo para el precio de la carne

El USDA divulgó/ este miércoles su primera proyección sobre la producción de granos 2017/18. Seguirá una abundancia inédita de maíz en la región. Tal vez lo  principal para el mercado ganadero. Seguirá el maíz a bajo precio para la región y seguramente a nivel global. Seguirá la competenccia fuerte de las carnes alternativas. Y seguirá el engorde a corral como una actividad interesante.

Récord de prorducción en Argentina y Brasil esta cosecha en curso y el año que viene, mientras que en EEUU baja para hacerle lugar a la soja. Pero de todos modos desde unos niveles de stock que aseguran una producción suficiente para que el mercado no tenga sobresaltos hasta mediados de 2018 por lo menos.

La soja le gana muchas hectáreas al maíz en EEUU y consoolida una producción de más de 100 millones de toneladas en Brasil, aunque bajando desde las casi 112 millones de toneladas de este año. La otra gran pregunta es ¿resiste el mercado de soja la persistenci de producciones tan altas? Si lo hace será por el fuerte apetito por carne de China y otros países asiáticos.

Blasina y Asoc.

Frigorífico Copayán más cerca de exportar carne vacuna a China

Frigorífico Copayán más cerca de exportar carne vacuna a China

Avanzan las gestiones para la habilitación de Frigorífico Copayán para exportar carne vacuna a China, informó el intendente de Rocha Aníbal Pereyra, luego de una misión oficial en aquel país.

“Uno de los temas que habíamos hablado ya con el Embajador de la República Popular de China en su reciente visita a Rocha era la posibilidad de habilitar el ingreso de los productos del Frigorífico Copayán al mercado chino”, dijo el jerarca, de acuerdo a un  comunicado publicado en el sitio de la Intendencia.

“Para que se pudiera habilitar, tiene que contar con el visto bueno del servicio sanitario de China y para eso tiene que ir una inspección exclusivamente a habilitar ese frigorífico. El Ministro de Ganadería está llegando a China con pocas horas de diferencia en que nosotros volvemos a Uruguay, ya hablamos telefónicamente con él y hace escasas horas los servicios sanitarios de China confirmaron que al Ministro le van a dar la fecha para la certificación de calidad del Frigorífico Copayán”, detalló.

El frigorífico será inspeccionado y seguramente será habilitado para el ingreso de carne a China. Eso puede implicar -entre otras cosas- ampliación de comercio de nuestros productos pero también posible ampliación de la capacidad de trabajo de esa industria, informó el jerarca.

El intendente Pereira formó parte de la misión oficial de gobierno que visitó China en octubre del año pasado y se avanzó en diversos temas, uno de ellos la habilitación del frigorífico para exportar al gigante asiático.

Se aproxima la habilitación del mercado japonés para carne vacuna

Por otra parte, para fines de junio se espera la visita de altos funcionarios del Ministerio de Agricultura de Japón. En ese mismo mes, NPFoods toma el control oficial del frigorífico BPUMeat.

Blasina y Asoc.

ARGENTINA: CRA: “Reforma Impositiva Integral YA!”

Chiesa: “No podemos esperar a que el debate de una reforma impositiva integral se lleve a cabo en el 2018 o 2019”


Declaraciones del presidente de CRA en la
Fiesta del Ternero en San Luis

En la trigésima séptima Fiesta del Ternero, organizada por la Sociedad Rural de San Luis, desarrollada este fin de semana pasado el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas, Dardo Chiesa, expresó en su inauguración que los productores agropecuarios “tenemos una relación de precios relativos distorsionada, que se mezcla con atraso cambiario. Venimos de un 40% de inflación, con una meta estimada por el Gobierno que estará entre 20% y el 22% para lo que viene. Es decir que para cuando el productor tenga la próxima zafra de terneros o cosechemos la próxima soja tendremos un desfasaje real del 60%”.

En ese mismo sentido el titular de CRA manifestó que “no pedimos devaluación porque estamos convencidos que tocar el tipo de cambio sería destrozar las metas de inflación. Pero lo cierto es que hoy tenemos en medio dos grandes problemas: la inflación y el déficit fiscal”.

Asimismo instó que “mediante una reforma impositiva integral se reduzcan los costos. Hoy cualquier producto que circula por el país tiene un 50% de impuestos y esto atenta contra la producción y contra el empleo. Además cualquier persona que emplea a otra también debe pagar un 50% entre cargas laborales, contribuciones y ART. Es como pagar otro sueldo más, lo que hace cada vez más difícil la contratación de nuevos empleados”.

Para Chiesa el productor agropecuario sufre además una superposición de impuestos municipales, provinciales y nacionales que son pagados por un solo bolsillo. “No podemos esperar a que el debate por una reforma impositiva integral se postergue hasta el 2018 o 2019 por estar en año electoral”, expresó Chiesa.

De la inauguración de la trigésima séptima Fiesta del Ternero participaron además el presidente de la Sociedad Rural de San Luis, Sergio Varela, y el titular de la Confederación Rural de San Luis, Raúl Foncueva.

ARGENTINA: La industria frigorífica va por más en China

Acompañando la visita del Presidente Mauricio Macri y en la previa de la feria Sial, los exportadores redoblaron la apuesta: más allá de la habilitación para la carne enfriada es necesario avanzar rápidamente en la ampliación de los protocolos para carne con hueso, menudencias y termoprocesados en un mercado que “no tiene techo” y podría contribuir a compensar los problemas de competitividad.

Mario Ravettino (Vicepresiente del IPCVA, Presidente del Consorcio ABC), Alberto Gorleri (Fiar, Consejero del IPCVA), Gustavo Kahl (JBS Swift) y Carlos Riusech (Gorina), que acompañan la comitiva del Presidente de la Nación, Mauricio Macri, en su gira por China, analizaron en Beijing la realidad del mercado, los posibles anuncios oficiales y las perspectivas para poder seguir creciendo ante una demanda que parece inabarcable.

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En una cena ofrecida hoy en la Embajada Argentina en Beijing –bautizada “smiling beef” por el Embajador Diego Guelar-, los empresarios comentaron las buenas nuevas que se prevén para la carne argentina, como la habilitación para carne enfriada y la agilización del sistema para la habilitación de plantas argentinas, aunque sostuvieron con vehemencia que se debe redoblar la apuesta. Los exportadores aseguran que la Argentina debe avanzar rápidamente en la ampliación de los protocolos para carne con hueso, menudencias y termoprocesados. Y, pese a saber que los chinos trabajan a largo plazo, le solicitaron a los funcionarios que se comience a hablar del tema en las reuniones bilaterales.
De todas formas, entre jugosos lomos a la parrilla en la Embajada -provistos por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA)-, Riusech comentó que el negocio en China no para de crecer y que parece “no tener techo”. “La producción argentina no tiene forma de crecer al ritmo de la demanda china”, sentenció.
En el mismo sentido, Kahl comentó que, por ejemplo, las grandes importadoras como Cofco compran carne vacuna para todos segmentos: industria, supermercados, fast foods y circuito HORECA (hoteles y restaurantes).

“Me dijeron hoy que solamente Pizza Hut, que tiene un menú de carne además de las pizzas, posee más de siete mil locales en China”, aseguró con asombro.

Claro, es que en el mercado chino todo crece al ritmo de las tasas chinas y es así –recuerda Ravettino- que pasó de ser un destino que hace quince años no estaba en el radar de los exportadores a convertirse en el más importante en volumen para la carne vacuna argentina.

 

“Y no compran solamente garrón y brazuelo” (cortes muy apreciados por los consumidores locales), agregó Gorleri, “sino también cuarto delantero y, cada vez más, los cortes de la rueda”.

Volviendo al posible anuncio de la apertura para la carne enfriada, los empresarios sostuvieron que si bien es bueno estar habilitados para exportar todos los productos a todos los mercados, la carne enfriada “es un negocio pequeño en China” y está mayormente abastecido por Australia, “que está mucho más cerca y además ingresa su carne con arancel 0”.
Al respecto, consultados por el creciente boom de la compra de carne por internet, agregaron que se trata de algo a largo plazo y que seguramente va a ser negocio para algún importador local que la compre y la fraccione en China.
Al cierre de la velada en Beijing, los exportadores se mostraron entusiasmados aunque cautos: “Necesitamos tener todas las opciones en todos los mercados”, remarcó Riusech, “mientras tanto, aguardamos ansiosamente el anunciado incremento del 1,8% del reintegro a las exportaciones para poder mejorar la competitividad en un momento muy crítico para la industria, con un dólar muy atrasado y altos costos internos”.

Informe del USDA de Mayo

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó hoy su nuevo informe mensual de oferta y demanda de granos. Sin cambios relevantes dentro de las cifras de existencias finales 2016/2017 estadounidenses, el organismo volvió a elevar los volúmenes de las cosechas de granos gruesos sudamericanos. En efecto, incrementó de de 93,50 a 96 millones de toneladas la producción brasileña de maíz y de 38,50 a 40 millones la argentina, en tanto que elevó de 111 a 111,60 y de 56 a 57 millones las cosechas de soja de ambos países, respectivamente.

Acerca de la campaña 2017/2018, el USDA proyectó bajas del 7,15, de 1,20 y del 21,19% de las cosechas de maíz, soja y de trigo en los Estados Unidos.

A continuación detallamos los principales aspectos del nuevo informe oficial:

 

MAIZ

Campaña 2016/2017

En su repaso por la vieja campaña estadounidense, el USDA elevó de 314,85 a 315,48 millones de toneladas el uso total de maíz y, por ello, redujo de 58,93 a 58,30 millones el volumen de las existencias finales, que así quedaron por debajo de los 59,08 millones previstos por el mercado.

Existencias finales en EE.UU. (en millones de toneladas)

 

USDAMayo USDAAbril PromedioPrivados USDA2015/2016
58,30 58,93 59,08 44,12

 

Acerca de la producción de maíz en Sudamérica, el USDA estimó la cosecha de Brasil en 96 millones de toneladas, por encima de los 93,50 millones previstos en abril. Sus exportaciones fueron proyectadas en 34 millones, frente a los 32 millones del mes pasado.

Producción en Brasil (en millones de toneladas)

 

USDAMayo USDAAbril PromedioPrivados USDA2015/2016
96,00 93,50 94,23 67,00

 

Para la Argentina, el USDA estimó la cosecha de maíz en 40 millones de toneladas, por encima de los 38,50 millones previstos en abril. El saldo exportable fue proyectado en 27,50 millones, frente a los 26 millones del trabajo anterior.

Producción en Argentina (en millones de toneladas)

 

USDAMayo USDAAbril PromedioPrivados USDA2015/2016
40,00 38,50 38,48 29,99

 

En el nivel mundial, el USDA estimó la producción de maíz en 1065,11 millones de toneladas, por encima de los 1053,76 millones de abril. Las existencias finales fueron calculadas en 223,90 millones, por encima de los 222,98 millones del mes pasado y de los 223,32 millones previstos por los operadores.

Existencias finales mundiales 2016/2017 (en millones de toneladas)

 

USDAMayo USDAAbril PromedioPrivados USDA2015/2016
223,90 222,98 223,32 212,37

 

Campaña 2017/2018

En su primera valoración de la nueva campaña en los Estados Unidos, el USDA proyectó la cosecha de maíz en 357,27 millones de toneladas, por debajo de los 384,78 millones récord del ciclo anterior. Para llegar a esta cifra, el organismo estimó el área sembrada y el área que llegará a la cosecha en 36,42 y en 33,35 millones de hectáreas, frente a los 38,04 y a los 35,09 millones del ciclo anterior. Y en cuanto al rinde promedio nacional, lo proyectó en 107,14 quintales por hectárea, contra los 109,59 precedentes.

Acerca de las diversas variables comerciales, y con un stock inicial de 58,03 millones, el USDA estimó importaciones por 1,27 millones; uso forrajero por 137,80 millones; uso total por 315,61 millones (139 millones para etanol); exportaciones por 47,63 millones, y existencias finales por 53,60 millones, un volumen inferior al del ciclo anterior y muy próximo a los 53,85 millones proyectados por el mercado.

Existencias finales en EE.UU. (en millones de toneladas)

 

USDAMayo PromedioPrivados USDA2016/2017
53,60 53,85 58,03

 

Para Brasil y para la Argentina, que aún están transitando el ciclo 2016/2017, el USDA proyectó cosechas de 95 y de 40 millones de toneladas, respectivamente.

La producción en la Unión Europea (UE) fue calculada por el USDA en 63,50 millones de toneladas, por encima de los 60,71 millones de la campaña anterior. Sus importaciones fueron estimadas en 14 millones, contra los 13,10 millones precedentes, en tanto que sus exportaciones fueron proyectadas en 2,50 millones, contra los 2 millones 2016/2017.

Dos de los grandes compradores de maíz: Japón y México importarían 15 y 15,50 millones de toneladas, contra los 15 y los 14,80 millones del ciclo anterior.

Para China el USDA estimó una cosecha de 215 millones de toneladas e importaciones por 3 millones, frente a los 219,55 y los 3 millones de la campaña pasada. Pero el dato más importante es que las existencias finales del nuevo ciclo agrícola son estimadas en 81,29 millones de toneladas, muy por debajo de los 101,31 millones de la campaña anterior.

En el nivel mundial, el USDA proyectó la producción de maíz en 1033,66 millones de toneladas, por debajo de los 1065,11 millones del ciclo anterior. Las existencias finales fueron calculadas en 195,27 millones, muy por debajo de los 223,90 millones 2016/2017 y de los 209,72 millones previstos por el mercado.

Existencias finales mundiales 2016/2017 (en millones de toneladas)

 

USDAMayo PromedioPrivados USDA2016/2017
195,27 209,72 223,90

 

SOJA

Campaña 2016/2017

En el repaso de la vieja campaña récord, el USDA redujo de 52,80 a 52,39 millones de toneladas la molienda de soja y de 56,01 a 55,60 millones el uso total, pero elevó de 55,11 a 55,79 millones las exportaciones. Así, las existencias finales fueron estimadas en 11,85 millones de toneladas, por debajo de los 12,12 millones del mes pasado y en línea con los 11,92 millones esperados por el mercado.

Existencias finales en EE.UU. (en millones de toneladas)

 

USDAMayo USDAAbril PromedioPrivados USDA2015/2016
11,85 12,12 11,92 5,35

 

Acerca de la producción en América del Sur, el USDA estimó la cosecha de soja de Brasil en 111,60 millones de toneladas, por encima de los 111 millones previstos en abril. Su saldo exportable fue calculado en 61,90 millones, sin cambios respecto del mes pasado.

Producción en Brasil (en millones de toneladas)

 

USDAMayo USDAAbril PromedioPrivados USDA2015/2016
111,60 111,00 111,30 96,50

 

Para la Argentina, el USDA estimó la producción de soja en 57 millones de toneladas, por encima de los 56 millones del informe anterior.

Producción en Argentina (en millones de toneladas)

 

USDAMayo USDAAbril PromedioPrivados USDA2015/2016
57,00 56,00 56,16 56,80

Las compras de China fueron elevadas de 88 a 89 millones de toneladas.

La producción mundial de soja fue estimada por el USDA en 348,04 millones de toneladas, por encima de los 345,97 millones del informe precedente. Las existencias finales, en tanto, fueron calculadas en 90,14 millones, por encima de los 87,41 millones de abril y de los 87,53 millones previstos por los privados.

Existencias finales mundiales (en millones de toneladas)

 

USDAMayo USDAAbril PromedioPrivados USDA2015/2016
90,14 87,41 87,53 77,08

 

Campaña 2017/2018

En su valoración de la nueva campaña en los Estados Unidos, el USDA proyectó la cosecha de soja en 115,80 millones de toneladas, por debajo de los 117,21 millones récord del ciclo anterior. Para llegar a este volumen, el organismo estimó el área sembrada y el área que llegará a la cosecha en 36,22 y en 35,86 millones de hectáreas, por encima de los 33,75 y de los 33,47 millones precedentes. Y en cuanto al rinde promedio nacional, lo proyectó en 32,28 quintales por hectárea, por debajo de los 35,04 quintales del ciclo 2016/2017.

Acerca de las diversas variables comerciales, y con un stock inicial de 11,85 millones, el USDA estimó importaciones por 680.000 toneladas; molienda por 53,07 millones; uso total por 56,75 millones; exportaciones por 58,51 millones, y existencias finales por 13,08 millones de toneladas, por encima de los 11,85 millones dejados por el ciclo anterior, pero por debajo de los 15,10 millones previstos por el mercado.

Existencias finales en EE.UU. (en millones de toneladas)

 

USDAMayo PromedioPrivados USDA2016/2017
13,08 15,10 11,85

Para la próxima campaña de soja en Sudamérica, que arrancará a medidos de septiembre en el bloque regional, el USDA proyectó las cosechas de Brasil y de la Argentina en 107 y en 57 millones de toneladas, respectivamente.

Las importaciones de China fueron proyectadas por el organismo en 93 millones de toneladas, por encima de los 89 millones del ciclo 2016/2017.

En el nivel mundial, el USDA proyectó la producción de soja en 344,68 millones de toneladas, por debajo de los 348,04 millones del ciclo anterior, en tanto que las existencias finales fueron estimadas en 88,81 millones, por debajo de los 90,14 millones 2016/2017, pero por encima de los 86,59 millones esperados por el mercado.

 

Existencias finales mundiales (en millones de toneladas)

 

USDAMayo PromedioPrivados USDA2016/2017
88,81 86,59 90,14

 

TRIGO

Campaña 2016/2017

En su repaso por la vieja campaña agrícola estadounidense, el USDA introdujo ligeras correcciones en cifras de importaciones (de 2,99 a 3,13 millones); de uso total (de 32,96 a 32,82 millones), y de exportaciones (de 27,90 a 28,17 millones. No obstante, el ajuste de esos cambios dejó las existencias finales de trigo sin cambios, en 31,55 millones de toneladas, levemente por debajo de los 31,62 millones previstos por el mercado.

Existencias finales en EE.UU. (en millones de toneladas)

 

USDAMayo USDAAbril PromedioPrivados USDA2015/2016
31,55 31,55 31,62 26,55

 

Sin grandes cambios en las cifras internacionales, la producción global de trigo fue calculada por el USDA en 753,09 millones de toneladas, por encima de los 751,36 millones del mes pasado, mientras que las existencias finales fueron estimadas en 255,35 millones, frente a los 252,26 millones de abril y a los 252,16 millones previstos por el mercado.

Existencias finales mundiales (en millones de toneladas)

 

USDAMayo USDAAbril PromedioPrivados USDA2015/2016
255,35 252,26 252,16 242,42

 

Campaña 2017/2018

En su primera valoración de la nueva campaña en los Estados Unidos, el USDA proyectó la cosecha de trigo en 49,54 millones de toneladas, por debajo de los 62,86 millones del ciclo anterior. Para llegar a esta cifra, el organismo estimó el área sembrada y el área que llegará a la cosecha en 18,66 y en 15,58 millones de hectáreas, por debajo de los 20,32 y de los 17,77 millones precedentes. Y en cuanto al rinde promedio nacional, lo proyectó en 31,74 quintales por hectárea, por debajo de los 35,37 quintales 2016/2017.

Acerca de las diversas variables comerciales, y con un stock inicial de 31,55 millones, el USDA estimó importaciones por 3,40 millones; uso forrajero por 4,63 millones; uso total por 32,41 millones; exportaciones por 27,22 millones, y existencias finales por 24,86 millones de toneladas, por debajo de los 31,55 millones precedentes y de los 27,60 millones calculados por el mercado.

Producción de trigo total en EE.UU. (en millones de toneladas)

 

USDAMayo PromedioPrivados USDA2015/2016
49,54 50,59 62,86

Existencias finales en EE.UU. (en millones de toneladas)

 

USDAMayo PromedioPrivados USDA2016/2017
24,86 27,60 31,55

 

Tras estas primeras cifras de la nueva campaña, destacamos los siguientes datos de la producción internacional de trigo:

  • La cosecha de Canadá fue estimada en 28,35 millones y sus exportaciones, en 22 millones, por debajo de los 31,70 y de los 20 millones del ciclo anterior, respectivamente.
  • Para Australia el USDA proyectó la cosecha en 25 millones de toneladas y el saldo exportable, en 19 millones, por debajo de los 35 y de los 24 millones precedentes.
  • La producción de la UE fue calculada por el organismo en 151 millones de toneladas; sus importaciones, en 6,50 millones, y sus exportaciones, en 31 millones. En el ciclo anterior la cosecha fue de 145,47 millones; las importaciones de 5,50 millones, y las exportaciones de 27 millones.
  • Para Rusia el USDA estimó la cosecha en 67 millones de toneladas y sus exportaciones, en 29 millones, por debajo de los 72,53 y de los 28 millones precedentes.
  • Las cosechas de Ucrania y de Kazajstán fueron proyectadas en 25 y en 13 millones, en tanto que sus saldos exportables fueron estimados en 14,50 y en 7 millones. En 2016/2017 estos países produjeron 26,80 y 14,99 millones y exportaron 17,30 y 7 millones, respectivamente.
  • Para la Argentina el USDA proyectó la producción de trigo en 17 millones de toneladas y sus exportaciones, en 11 millones, por encima de los 16 y de los 10,20 millones anteriores.

Un dato que tendrá repercusión sobre las existencias finales globales es el stock final de la campaña en China, estimado en 127,99 millones de toneladas, muy por encima de los 110,79 millones del ciclo 2016/2017.

En el nivel mundial, el USDA proyectó la producción de trigo en 737,83 millones de toneladas, por debajo de los 753,09 del ciclo anterior. Las existencias finales fueron calculadas en 258,29 millones, por encima de los 255,35 millones de la campaña pasada y de los 246,15 millones esperados por el mercado.

Existencias finales mundiales (en millones de toneladas)

 

USDAMayo PromedioPrivados USDA2016/2017
258,29 246,15 255,35

 

La Argentina y Estados Unidos competirán en el mercado brasileño

Brasil comenzará a importar cortes premium norteamericanos para abastecer el segmento gastronómico, hoy con fuerte presencia de productos argentinos de alto valor. Por otra parte, entre marzo y abril tomaron impulso los envíos brasileños al país del Norte.

La Argentina y Estados Unidos competirán en el mercado brasileño

JBS proveerá casi 150 toneladas por mes de carne bovina premium de EE.UU. a sus clientes brasileños de food service, según informó la empresa.

Los cortes importados serán del tipo Prime y Choice -según el sistema de clasificación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)- y se comercializarán bajo la marca Chef’s Exclusive, atendiendo a la creciente demanda de consumidores de carnes de alta calidad del país sudamericano.

En opinión de Valor Carne, este canal comercial competirá directamente con las exportaciones argentinas de cortes de alto precio a Brasil, que oscilan en 400-500 toneladas mensuales, entre los cuales se destaca la tapa de cuadril (picanha) destinada mayormente al mercado gastronómico.

La nueva corriente de negocios fue autorizada a mediados de 2016, al momento en que Brasil quedó habilitado para ingresar con sus carnes crudas a EE.UU, tras 17 años de negociaciones bilaterales.

Brasil exporta más  

Una vez aprobadas las carnes brasileñas en el mercado estadounidense, los envíos arrancaron tímidamente y fueron tomando impulso con el correr de los meses.

En este bimestre marzo-abril, se alcanzó un promedio de 3000 ton, nivel compatible con el espacio que Brasil puede encontrar dentro de la cuota de 64 mil ton con arancel de importación reducido, que Estados Unidos ofrece a terceros países. La mitad de ese cupo lo venían aprovechando, tradicionalmente, países de Centroamérica.

Novillo Mercosur: Uruguay fue el único país con subas

Una mejora del 3% en los precios dinamizó los negocios en el país oriental. La Argentina, continúa teniendo la hacienda más cara de la región a pesar de la baja registrada en sus cotizaciones. La brecha con sus socios se mantiene en el 11%.

Novillo Mercosur: Uruguay fue el único país con subas

Durante los últimos diez días, los novillos gordos aumentaron 8 centavos de dólar por kilo en Uruguay, mientras que se mantuvieron en Paraguay y bajaron 1 y 2 centavos en la Argentina y en Brasil, respectivamente.

En Uruguay, se registró un aumento de casi 3% en el precio en dólares, llegando a 2,99 por kilo, lo que generó más dinamismo en los negocios, con demanda firme y preferencia por los novillos. En la semana corta del 1° de mayo, la faena sumó poco más de 45 mil cabezas, 11% menor que en la anterior e igual al promedio de diez semanas, que resultó 19% mayor en forma interanual.

En Paraguay, continúa la tensión en un mercado que sigue mostrando precios relativos muy altos, de USD 3,20 para novillos terminados. Las lluvias y las dificultades derivadas para mover hacienda son la principal explicación de esta situación.

En la Argentina, con pequeños movimientos en los valores ofrecidos, hacia arriba o hacia abajo según la zona de influencia, el promedio ponderado para el novillo pesado y apto para la UE calculado por Valor Carne bajó 20 centavos de peso. En tanto, con una revaluación de la moneda del 0,2%, el precio de la hacienda bajó casi 1 centavo, para casi USD 3,30.

Finalmente, en Brasil se observó una reducción de 0,3% en el precio en moneda local y una devaluación de 0,4%, cuando el real pasó de 3,16 a 3,17 por dólar. Como resultado, el valor del novillo retrocedió 0,7% hasta los USD 2,90.

La brecha entre el precio argentino y el promedio ponderado de sus socios se mantuvo en el 11%. La diferencia entre el precio menor y el mayor de entre éstos, bajó al 7%.

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