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INAC PARTICIPARA EN EL SEXTO SALTO OVINO

La Asociación Agropecuaria, Secretariado Uruguayo de la Lana – SUL – Cooperativa Calsal y Central Lanera están en la organización del sexto Salto Ovino que cuenta con la cooperación del Frigorífico Dayman Meat y el auspicio de la Intendencia de Salto.

Este año se desarrollará 4, 5 y 6 de agosto en el predio ferial del Hipódromo.

El Instituto Nacional de la Carne – INAC – confirmó su participación integrando el jurado del concurso de corderos pesados el día viernes 4 y el   día sábado 5 de agosto a la hora 16.00,  brindará al público asistente una completa demostración de cortes ovinos. Estarán en Salto Ovino los mejores carniceros de Uruguay que por su rango han sido invitados al exterior con el propósito de exponer las bondades de la carne ovina uruguaya. Integrarán el equipo de INAC excelentes cocineros que tendrán a su cargo una degustación en base a carne ovina, elaborando a la vista dichos bocados.

COMO SIEMPRE, EXPO REGIONAL Y NACIONAL AVICOLA

Al igual que años anteriores, la Sociedad Fomento Avícola, desarrollará su ya tradicional expo Avícola que tendrá carácter regional y Nacional.

La  institución, que rige el Ingeniero Carlos Magnone, tomará parte de la expo-avícola de Paysandu, antesala de la Expo Avícola de Salto. Tiene como propósito promover y difundir toda la actividad del sector invitando a estar presentes criadores de nuestro Uruguay, Brasil y Argentina.

En el marco del sexto Salto Ovino ocuparán uno de los pabellones que seguramente estará colmado de aves de todas las razas donde se destacará la presencia de jóvenes criadores  y de aquellos reconocidos por los  lauros obtenidos a nivel país.

SE ABRIO INSCRIPCIONES PARA CONCURSOS DE TEJEDORAS Y ASADORES

En la secretaría de Amorim 55, de lunes a viernes, en horario de 15.00 a 18.00 horas, se puede consultar todo lo atinente al Salto Ovino. Ya se están entregando Las bases para participar en los concursos de tejedoras y asadores. Tanto las bases como la inscripción para ambos concursos son gratuitas. Este año habrá cupo para diez parejas de asadores, mientras que para las tejedoras no hay límite. Quienes participen en el concurso de tejidos pueden exponer y vender sus trabajos.  El público de estos años ha comprobado que en el Salto Ovino pueden encontrarse desde prendas de vestir a pilchas de campo, mantas y pochos de primerísima calidad elaborados por artesanas de nuestros campos con materia prima original.

La organización del sexto Salto Ovino avanza y se prepara para que la familia lo disfrute gratuitamente ya que no se cobrará entrada.

BUEN REMATE DE VALDEZ EN VALENTIN

 

Tal como estaba previsto, en la tarde de este miércoles, el Escritorio José A. Valdez y Cia. llevó acabo su feria en el Local Valentin. Con 400 vacunos inscritos y 50 ovejas preñadas Merino, las ventas fueron totales con compradores operando de Salto y Tacuarembó, gran agilidad y sostenida demanda para quedarse con la totalidad de la destacada oferta con valores del momento y en algunos casos por encima.

La venta comenzó con las 50 ovejas Merino que se vendieron en U$S 66, inmediatamente comenzaron a desfilar por pista los vacunos, comenzando con la categoría de vacas, donde las vacas gordas livianas se pagaron en el eje de los U$S 495 – 502, las vacas adelantadas se comercializaron en U$S 415 – 450, mientras que la gran oferta de vacas de invernada se pagó entre U$S 338 – 400.

Las vaquillonas de 2 a 3 encontraron valor en U$S 365 así como también un lote de vaquillonas de 1 a 2 se pago en U$S 298. Los novillos de 2 años se pagaron U$S 390 mientras que los más jóvenes de 1 a 2 se pagaron entre U$S 298 – 405.

Las categorías de terneros se pagaron entre U$S 290 – 322 y las terneras U$S 240 – 282 destacandose muy buenos lotes en ambas.

Las vacas preñadas se pagaron en U$S 415, las Piezas de Cría en U$S 270 – 318 y U$S 330 mientras que la manufactura se pago entre U$S 205 y U$S 312, así como también la industria se pago U$S 300 y U$S 332.

Al finalizar el remate, Ricardo Pigurina por parte del escritorio y el martillero Alejandro Nuñez también de José A. Valdez y Cia analizaron las ventas mostrándose muy conforme con la misma.

ALUR apuesta fuerte por producción de etano con cereales

ALUR apuesta fuerte por producción de etano con cereales

ALUR redoblará su apuesta a la compra de cereales para la producción de etanol proyectando un piso de al menos 50.000 toneladas de trigo de la próxima cosecha, más el maíz que se está  trillando ahora y todo el sorgo de bajo tanino que pueda originar en los próximos meses.

Desde ALUR se dijo a Monitor Agrícola que para trigo se comprará al menos 50.000 toneladas de trigo 2017/2018 que fue el volumen adquirido en la zafra pasada. La idea es ir a un volumen superior a ese piso. Se destaca que las compras se concentran en trigos de baja proteína –hasta 9%- lo que no compite con los negocios de la exportación o la molinería.  En la empresa remarcaron los costos competitivos de producir etanol con cereales pudiendo incluso realizar pequeños volúmenes de exportación del biocombustible a la región.

Para el sorgo se espera comprar todo el volumen posible del grano de bajo tanino. Por el plan de sorgo para la producción de etanol se preveía un volumen del orden de 30.000 toneladas y se espera llegar a 45.000 toneladas. El sorgo que se compra por fuera del plan –que tiene un precio fijo- se realizar a valores de mercado. La Cámara Mercantil marcó una referencia de US$ 135-US$ 140 por tonelada para el sorgo de bajo tanino.

En la empresa indicaron a Monitor Agrícola que ya se piensa en el plan 2017/2018 de sorgo para etanol que no tendría tope de volumen.

Blasina y Asoc.

Emisión de bono global en pesos hizo bajar al dólar, en Brasil quebró los 3,30

Emisión de bono global en pesos hizo bajar al dólar, en Brasil quebró los 3,30

Uruguay colocó este lunes su primera bono global en pesos con una demanda muy superior a la oferta y colocando a bajas tasas de interés. La salida del bono afectó al mercado cambiario local que tuvo muy escasa operativa y que llevó a una caída del dólar casi medio punto respecto al viernes.

Imponer una Rendición de Cuentas austera será el desafío del gobierno para el segundo semestre. Por ahora, no hay anuncios sobre la rebaja en el precio del gasoil pero si una novedad importante porque el gobierno decretó la esencialidad en el suministro de combustibles y gas.

En Brasil el presidente Michel Temer “zafó” de una acusación sobre su participación en la fórmula con Dilma Rousseff en 2014 pero la inestabilidad política continúa y eso se traduce en el dólar y en las expectativas económicas.

Al revés que en Brasil, este lunes el dólar interbancario cayó 0,44% cerrando en $ 28,352. A través de la Bolsa Electrónica de Valores se negociaron apenas US$ 4 millones. Fuentes del mercado destacaron el efecto del mercado del lanzamiento este lunes de un bono global a cinco años en pesos, la primera emisión internacional en moneda local. Al igual que la semana anterior no hubo este lunes intervención del Banco Central. La divisa cerró el viernes con su segunda suba semanal consecutiva tocando sobre miércoles la referencia de $ 28,5.

El MEF informó en la noche que la emisión del bono  fue por un equivalente a US$ 1.250 millones con una demanda de US$ 5.600 millones. El rendimiento se ubica sobre el 10% anual en pesos.

Para los próximos días la atención del mercado local estará en la presentación del proyecto de Rendición de Cuentas que –según se reportó- traerá muy pocos cambios en materia de gastos.  El gobierno sentirá la presión no solamente del frente sindical sino de la propia fuerza política.

Este lunes el Instituto Nacional de Estadística informó que en abril el Índice de Volumen Industrial –sin incluir la refinería de La Teja- aumentó 2,8% respecto a igual mes de 2016. En el primer cuatrimestre –sin refinería- la expansión interanual fue de 1,8%. El Centro de Investigaciones Económicas indicó que la producción industrial –excluyendo las plantas de celulosa ni la actividad de Pepsi en zona franca- cayó 0,7% frente a abril del año pasado.

En Brasil el dólar avanzó 0,59% este lunes para cerrar en R$ 3,3115 a la venta tras ganar 1,15% la semana pasada. La divisa rompió en la jornada el rango en que se venía operando entre R$ 3,25 y R$ 3,30. El viernes el Tribunal Superior Electoral absolvió por cuatro votos a tres a la fórmula presidencial Rousseff-Temer de 2014 por irregularidades en la financiación de la campaña.

Sin embargo, Temer tiene por delante la investigación por obstrucción de la Justicia mientras debe negociar para mantener a sus aliados dentro del gobierno. Es así que la incertidumbre política sigue pesando sobre el dólar y sobre las proyecciones económicas.

Los analistas y operadores consultados por el Banco Central de Brasil recortaron su proyección sobre la expansión del PBI para este año de 0,50% a 0,41%. En tanto, mantuvieron su proyección sobre el valor del dólar al cierre de 2017 y 2018 en R$ 3,30 y R$ 3,40 respectivamente. La previsión sobre inflación minorista para este año cedió de 3,9% a 3,71%.

PETRÓLEO SE ESTABILIZA, LA FED CONCENTRA LA ATENCIÓN

El petróleo intenta estabilizarse luego de tres caídas semanales consecutivas. El Brent para entrega en agosto ganó 14 centavos cerrando en US$ 48,29 por barril. Este lunes sesionó el Consejo de Ministros pero no hubo ningún comentario sobre la rebaja del precio del gasoil manejada por el titular de Economía, Danilo Astori. Sí, se decretó la esencialidad en el suministro de combustibles y gas a la población  debido al posible desabastecimiento generad por las medidas del sindicato de Ancap.

A nivel global se espera para este martes y miércoles la reunión de la Reserva Federal y el mercado descuenta una suba de 0,25% en la tasa de interés. Se espera mayores señales desde la autoridad monetaria sobre la evolución reciente de la economía estadounidense para ver cuantos ajustes más se podrían dar en la segunda mitad del año.

Blasina y Asoc.

Pausa en la producción cárnica estadounidense

Pausa en la producción cárnica estadounidense

La producción de carne estadounidense está creciendo más lentamente de lo que se esperaba. El USDA redujo las estimaciones para la producción de carne vacuna, cerdo y aves de corral en sus últimos reportes mensuales. Se esperaba que la producción total de carnes rojas y de ave alcanzara cerca de 45 millones de toneladas al cierre de 2017.

“Se proyecta que la producción total de carne crezca un 2,9%. Sin embargo el aumento de las exportaciones de carne y la reducción de las importaciones está manteniendo los incrementos netos de la producción a alrededor del 1% por encima del año pasado”, señaló el sitio web Cattlenetwork.

Para la producción de carne vacuna del país se proyecta un amento de un 3,4% interanual. La faena de ganado hasta la fecha de este año es de un 6% mayor que el de 2016. En lo que respecta a las exportaciones del sector cárnico en lo que va del 2017 han aumentado un 20%, mientras que las importaciones  disminuyeron en un 11%.

El consumo de carne vacuna del país varió ligeramente de 25,2 kilos por persona en 2016 a 25,5 kilos este año, lo que significa un aumento de menos de un 1%. El consumo total de carnes rojas y aves de corral en 2017 (incluyendo carne de ternera, cordero, otras aves y pavo) se proyecta en 97 kilos per cápita, subiendo fraccionalmente año a año y el nivel más alto desde 2008.

Blasina y Asoc.

Se reanudan exportaciones de EEUU a China y Brasil

Se reanudan exportaciones de EEUU a China y Brasil

China reabre el mercado de carne vacuna estadounidense con exigencias de trazabilidad

Es inminente la reapertura del mercado de carne vacuna estadounidense a China después de 14 años. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó el pasado lunes que “las normas comerciales han finalizado”.

China detuvo los envíos de carne de vacuna en 2003 cuando se generó la enfermedad encefalopatía espongiforme bovina (EEB).

“La carne  vacuna  destinada a China debe provenir de ganado que haya sido nacido, criado y sacrificado en EEUU, o animales que fueron importados desde  Canadá y México antes de ser sacrificados en el país”, dijo el USDA. El ganado debe tener trazabilidad desde su nacimiento en el campo usando un identificador individual. Si el ganado fuera importado, la trazabilidad debe comenzar desde el puerto de entrada o el primer lugar al que fue enviado.

La carne o productos cárnicos deben proceder de ganado menor a 30 meses. Serán elegibles para exportar a China los cortes enfriados y congelados con y sin hueso. Las carcasas, la carne y los productos deben ser identificados y controlados hasta el momento del embarque. Los exportadores deben asegurar que los productos no contengan ningún promotor de crecimiento y otros químicos, incluyendo la ractopamina que son prohibidos por las leyes chinas.

“Cerca del 10 % del ganado estadounidense puede cumplir con los requisitos de trazabilidad, llevará tiempo desarrollar el comercio”, aseguró Derrell Peel, economista agrícola de la Oklahoma State University.

Finalmente, algunos grupos comerciales se mostraron escépticos de que las exportaciones de carne de Estados Unidos a China sean significativas. En cambio la Federación de Exportación de Carnes de EE.UU dijo que “el comienzo será lento, pero el mercado es prometedor en el largo plazo”.
Después de 13 años EEUU envía el primer embarque de carne fresca hacia Brasil

En los primeros días del mes de mayo llegó a Brasil el primer embarque de carne fresca desde Estados Unidos.

Brasil al igual que China, había cerrado su mercado a las importaciones de carne fresca provenientes de Estados Unidos en 2003 por preocupaciones sobre la encefalopatía espongiforme bovina (EEB). Desde entonces, se ha trabajado en el país para recuperar el acceso al mercado.  Brasil reabrió oficialmente el mercado en agosto de 2016 con base en la clasificación de los Estados Unidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) como un país de riesgo insignificante para la EEB.
En el período 2014-2016, Brasil importó anualmente un promedio de $ 296 millones de carne fresca / congelada. Actualmente, los principales proveedores de carne fresca y refrigerada de Brasil son Paraguay, Uruguay y Argentina, tanto por su proximidad con Brasil como por el acceso libre de impuestos, resultado de la unión aduanera del Mercosur.

A pesar de la competencia de los países del Mercosur y de un diferencial arancelario del 10% para los países que no pertenecen a la unión aduanera, Estados Unidos está en una gran posición para competir en el mercado brasileño.

A pesar de la actual crisis económica del país, es un mercado prometedor para los productos de alto valor de EEUU, como lo es la carne fresca. Los brasileños están familiarizados con la calidad y diversidad de los productos alimenticios de los Estados Unidos y existe una demanda de cortes de carne de alta calidad en sectores de servicios alimenticios de los estratos sociales más elevados. Brasil cuenta con una población superior a las 200 millones de personas, de los cuales 16 millones de consumidores se encuentran en la esfera social media a alta.

En el fase desde el 1º de enero al 3 de junio de este año Uruguay exporto a Brasil un total de 5.669 toneladas de carne bovina (expresadas en peso canal) equivalentes a US$ 28.121.525, 15% mayor a las 4.891 toneladas exportadas en el mismo periodo en el 2016 y 41% superior a los US$ 19.886.000 generados para ese año.

Blasina y Asoc.

China pospuso misión sanitaria prevista para Uruguay; habilitará más frigoríficos brasileños

China pospuso misión sanitaria prevista para Uruguay; habilitará más frigoríficos brasileños

China pospuso una misión sanitaria prevista para fines de junio, que llegaría con el objetivo inspeccionar y habilitar nuevas plantas frigoríficas para exportar carne vacuna a ese destino, informó a Tiempo de Cambio de radio Rural el director de Servicios Ganaderos del MGAP, Eduardo Barre.

Barre señaló que China pospuso la misión para coordinar la visita a Uruguay con otras misiones que realizarán en algunos países vecinos. “Nos pidieron una prórroga, porque cuando ellos vienen a América tratan de venir a dos o tres países. En este caso vienen también a Chile, que pidió postergación”, detalló Barre.

El crecimiento en el consumo de carne en China ha generado expectativas de negocios para varios países de la región. Brasil, por ejemplo, busca ampliar su comercio de carne vacuna y gestiona la habilitación de nuevas plantas frigoríficas para exportación. Según publica el portal Valor Soja, se trataría de 15 nuevas plantas, para totalizar 31 con autorización para exportar.

En el marco de una misión que el gobierno brasileño está llevando adelante en China, el ministro de Agricultura Blairo Maggi se reunió con las estatales  COFCO y AQSIC. Sus jerarcas informaron a Maggi la pronta habilitación de nuevas plantas industriales para exportar carne vacuna. “Las carnes de Brasil tienen buena calidad y buen precio”, señaló el presidente de COFCO, Shuianglian Zhao, según informó el Ministerio de Agricultura de Brasil en un comunicado.

Cuando se concrete la habilitación prometida, según detalla Valor Soja, Brasil será el país del Mercosur con mayor cantidad de frigoríficos bovinos autorizados a exportar a China, dado que Uruguay cuenta actualmente con 20 plantas y Argentina con 14.

Apertura del mercado japonés para carne vacuna. Para fines de junio se espera la llegada a Uruguay de un alto jerarca del gobierno de Japón. “No sabría decir si la llegada de esta alta autoridad significa que nos vayan a abrir. Venimos bien encaminados. Ellos están haciendo sus análisis de riesgo”, informó el jerarca.

Blasina y Asoc.

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