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Cambios diarios de parcela atendiendo a los requerimientos del ganado

Joaquín

“Realizamos cambios diarios por el impacto que tiene sobre la perfomance animal, con ganancias de peso superiores a 1 kg diario promedio invierno –  primavera en praderas artificiales”, comentó Andrés Capurro sobre su sistema de pastoreo, que ha desarrollado y profundizado desde 2009. “Iniciamos con franja y piola y en base a los resultados de las mediciones que fuimos haciendo decidimos extenderlo”, explicó Capurro. Su sistema tiene singularidades, una de ellas es que el mismo Capurro lo define como un “sistema rotacional racional” en el que intervienen algunos insumos; otro aspecto particular es que ha desarrollado su propio sistema de alambrado eléctrico, de un solo hilo a 80 centímetros de altura y que puede bajarse para usarlo con categorías menores (Sistema Pie Grande https://www.youtube.com/watch?v=en9s3aAKSmM&feature=youtube_gdata).

En 488 hectáreas  (aproximadamente 63% del área total) dispone de 340 parcelas. Según comentó, el costo de la infraestructura en agua la ha significado unos 180 dólares por hectárea, con parcelas de 1,5 a  2 hectáreas y  con bebedero fijo cada cuatro parcelas. La principal razón de trabajar con bebederos fijos es un menor requerimiento de trabajo diario comparado con los bebederos móviles.

Unos nueve lotes de ganado se van rotando secuencialmente por las parcelas mediante cambios diarios,(en un área fija para cada lote de aproximadamente 32 parcelas) a los que se dedica en el eje de dos horas por día para esta tarea de cambio de parcela y en ese mismo momento se observa el estado de los animales. La mayor parte del predio es campo natural al que se ha introducido especies como Lotus Rincón y Raigrás con fertilización superando los 500 kg de carne por hectárea.  Capurro también cuenta con un área en praderas, (en otro establecimiento) sobre las que desarrollo el mismo sistema: “por ejemplo, en junio 2016 sembramos una pradera de Achicoria, Trébol rojo, blanco y tenuis, sobre un rastrojo de soja de 8 años. En octubre se comenzó a pastorear con novillos de 380 kg a razón de 2,5 novillos por hectárea. Entre enero y marzo se embarcó la totalidad de los novillos con un promedio de 288 Kg. de carcaza,  totalizando 371 kg de carne en pie por hectárea, con un precio implícito de US$ 1,5 k.o. totaliza US$ 556 por hectárea. Esto permitió recuperar la inversión realizada en hacer la pradera y el sistema”, detalló.

Realiza lo que denomina una “fertilización estratégica”, difiriendo las aplicaciones entre otoño (abril) e invierno avanzado (agosto). Según explicó, la fertilización de abril es una herramienta para fomentar el desarrollo de las especies invernales, mientras que de agosto se hace para maximizar el aprovechamiento de la primavera temprana. “Invertimos cuarenta y pico de Kg. carne en fertilizante por hectárea, pero esto nos lleva a alcanzar 500 Kg. de carne”, comentó. Capurro alienta a no confundir el mal uso del fertilizante con la herramienta en sí, ya que en su experiencia observa que es posible realizar un seguimiento de la remoción de nutrientes para producción animal en base a estimaciones y tender a un ajuste entre fertilización y extracción de nutrientes. Según el productor, se da un abuso en el manejo del fertilizante cuando se utilizan grandes dosis en momentos que lo tornan ineficiente y contaminante.

“Nos apartamos de la rigidez de los sistemas cuyo objetivo principal es maximizar el aprovechamiento del pasto, para tratar de generar un sistema que contemple al animal y a el hombre que tiene que hacerlo funcionar. Nuestro objetivo es mejorar la rentabilidad, bienestar animal, cuidado del medio ambiente bienestar del trabajador rural, cuidado del suelo aunque eso pueda significar sacrificar algo de la productividad”, concluyó.

Tardáguila Agromercados.

Lactalis se acerca a sus remitentes y aseguró recolección en Salto

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La multinacional francesa Lactalis –propietaria en Uruguay de las plantas de Indulacsa que operan bajo la marca Parmalat- procesó un “cambio de actitud” y “acercamiento” con la pata productiva en los últimos meses que es “valorada” por la Sociedad de Fomento Rural de la Industria Lechera de Salto (Sofrils), dijo a IT Lechería el presidente de la gremial, Gustavo Alonso.

La industria acaba de ofrecer una línea de crédito para la compra de raciones por cuatro meses que procederá a descontar de las liquidaciones del próximo cuatrimestre. Además, aseguró “el extensionista de Lactalis para la cuenca norte aseguró el mantenimiento de la recolección de leche y su posterior traslado a la planta de Cardona”, ya que la industria de Salto permanece cerrada. Actualmente, quedan unos 30 productores de la cuenca norte que remiten a esa industria. Asimismo, Alonso indicó que la industria aseguró que mantendrá el precio que está pagando por litro de leche que está entre $ 9,30 a $ 10 (y por encima si hay más porcentaje de sólidos) para los próximos meses. La remisión en el norte está comenzando lentamente a recuperase producto del rezago en la pariciones, aunque aún está muy lejos de los niveles que llegó a alcanzar dos años atrás. Algunos tambos de la cuenca desparecieron, mientras que otros redujeron sensiblemente sus inversiones producto de falta de liquidez que causó la baja del precio de la leche.

Tardáguila Agromercados.

Comienza hoy una nueva edición de la tradicional feria de insumos de Prolesa

Como ya es un clásico para los remitentes de Conarpole, ayer comenzó una nueva edición de La Feria de Prolesa, un evento que ya es característico y referente en el sector lechero. Cada año, el desafío es organizar una feria que ofrezca a los productores lo que realmente necesitan y que consigan las mejores oportunidades de negocio. Este año, la temática es: Tu confianza nos impulsa, tu futuro nos inspira, dada la situación productiva y económico/financiera que actualmente enfrentan los clientes la empresa. El objetivo de la feria es maximizar los beneficios a través de los productos, descuentos y financiación.

Como todos los años la apuesta está dirigida a brindar un espacio único de encuentro y participación entre los productores, proveedores y el equipo de Prolesa. La oferta abarcará una amplia variedad de productos a precios excepcionales, un outlet con descuentos de hasta un 70%, un campo de exposición con más de 50 proveedores y los clásicos sorteos con importantes premios. La Feria de Prolesa se realizará del 15 al 17 de junio de 2017, en la Sociedad Criolla Mi Tapera (ruta 11 km 88.500, Santa Lucía, Canelones). El horario de jueves y viernes es de 8 a 18 hs y el sábado de 8 a 13 hs.

Mary destaca recuperación de la lechería por aumento de ventas

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Mary, una de las empresas líderes en la plaza uruguaya en la comercialización de mixers para alimento animal e insumos para la lechería y ganadería está registrando una recuperación en el nivel de venta de sus productos y vislumbra un “segundo semestre optimista” que debería consolidarse con mayor dinamismo en 2018.

En diálogo con IT Lechería el director de Mary, Luis Aberastegui, informó que en acumulado del período enero-mayo las ventas de insumos de la empresa se incrementaron en un 13% respecto a igual período de 2016, un año particularmente difícil para la coyuntura de la lechería.

Sobre el desempeño del rubro lechería a futuro, el ejecutivo indició que la mejora en el precio de la leche que pagan las industrias permiten proyectar “un buen segundo semestre” que debería consolidarse “con mayor fuerza en 2018”, una vez que el grueso de los productores que tienen problemas de liquidez vayan solucionando sus dificultades.

Como ocurre habitualmente, la empresa dirá una vez presente este año en la edición de la feria de insumos de Prolesa que comienza hoy, donde ofrecerá cuatro ofertas de su línea de producción: un mixer M45 horizontal y otro M55 vertical, un distribuidor de forraje y un transportador de fardos de 7 ruedas. Los demás productos también tendrán descuentos especiales que contarán con la financiación de Prolesa hasta en 36 cuotas.

Consultado por el desempeño de las ventas en la región, Aberastegui informó que en el caso de Paraguay la comercialización viene mejorando, mientras que en Argentina “claramente hubo un antes y un después” tras la asunción de Mauricio Macri. Por lado, se espera con expectativa que el gigante de la región, Brasil, puede “resolver sus problemas” porque existe el convencimiento que “será el motor” para la expansión de la actividad en el resto de la región.

Tardáguila Agromercados.

Colonización adjudicó 4.186 has para ganadería

“Tal como dicen los colonos, el cumplimiento con las obligaciones es lo que determina que puedan mantenerse como familias en esas tierras y su explotación pasar de padre a hijos. Está en las manos de ellos seguir”

El Instituto Nacional de Colonización (INC) adjudicó 4.186 hectáreas de tierra para ganadería a 40 familias y asalariados en las colonias Emilio Frugoni, Eliseo Salvador Porta y Artigas, todas ubicadas precisamente en el departamento de Artigas.

La presidenta del Instituto Jacqueline Gómez subrayó que la entrega de tierras se dio a través de llamados abiertos y no “por el mecanismo ilegal de la ocupación”, en clara alusión al conflicto que mantiene con un grupo de personas que ocupan tierras de Colonización en Bella Unión (Artigas).

“Las personas se van a radicar en esas fracciones, donde ya existe vivienda e infraestructura para que lleven adelante el emprendimiento ganadero combinado con agricultura”, agregó.

“La llegada de esas familias con bajo promedio etario cambia su estructura poblacional”, añadió Gómez.

Asimismo informó que algunas de las hectáreas adjudicadas están vinculadas a la definición política de recompra de fracciones para recomponer emprendimientos en tierras propias del INC, mientras que otras recaen por la mejora de la gestión adquiriéndolas ante juicios a colonos que incumplieron con sus obligaciones.

“Tal como dicen los colonos, el cumplimiento con las obligaciones es lo que determina que puedan mantenerse como familias en esas tierras y su explotación pasar de padre a hijos. Está en las manos de ellos seguir”, comentó.

“El mecanismo de acceso a la tierra es a través de llamado abierto, pues es la herramienta que brinda transparencia a la gestión”, valoró, y añadió que “eso nos permite que el conjunto de la población que quiere y puede llevar un proyecto de vida adelante tenga la misma oportunidad con igualdad de condiciones para presentarse a adquirir tierras del Estado y no a través del mecanismo de ocupación de tierra que no es legal y no permite dar equidad”.

REGIONAL ARTIGAS DEL INSTITUTO DE COLONIZACIÓN.

El portal de Presidencia informó que la Oficina Regional Artigas del INC, con 16 colonias en 20 inmuebles, abarca más de 77.000 hectáreas. Los principales rubros de producción son la ganadería y la caña de azúcar. En la actualidad se desarrollan 33 proyectos asociativos de acceso a la tierra, 30 de los cuales fueron adjudicados a partir de 2005 y benefician a más de 315 familias.

Las adjudicaciones llegan en este último período a 6.500 hectáreas, de las cuales 4.000 fueron adquiridas de 2015 a la actualidad. En ese contexto, para el rubro ganadero fueron destinadas 5.300. Con el objetivo de avanzar en la igualdad de derechos entre varones y mujeres se han adjudicado 2.664 hectáreas en cotitularidad.

TodoElCampo

El mercado climático adquiere protagonismo en Chicago

En los pronósticos climáticos actualizados, se esperan lluvias para los próximos días en vastas regiones productoras de verano

Martes con cierres al alza para los cereales en Chicago, con un mercado climático que va tomando cada vez más protagonismo. Por el lado de la soja, también subió, aunque más cercana a la estabilidad.

En los pronósticos climáticos actualizados, se esperan lluvias para los próximos días en vastas regiones productoras de verano, aunque este martes el mercado pareció moverse más por los informes semanales sobre condición de los cultivos relevados, divulgados este lunes, los que arrojaron deterioros en las calidades de los diferentes cultivos.

El resto de los mercados financieros vieron subas en los índices bursátiles, subas en el crudo y caídas en el dólar. El crudo, por su parte, operó estable.

Subió el maíz, con gran parte de la firmeza prestada desde el mercado triguero. La condición en las condiciones del cereal de verano también tuvieron su peso, lo que hizo avanzar los valores frente al cierre del lunes. Se mantiene en torno a los valores firmes de los últimos días.

La soja cerró levemente al alza, sobre todo en las posiciones más cercanas. En los vencimientos más lejanos operó casi sin cambios. También en el caso de la oleaginosa, la condición semanal de los cultivos vio deterioros entre una y otra medición, quedando por debajo del promedio del año pasado, y del promedio de los últimos años.

El trigo cerró con fuertes subas, tras la actualización semanal en las condiciones de las chacras, divulgadas el lunes, tras el cierre del mercado. El trigo de ciclo primaveral fue el que vio los mayores aumentos, al ser el más afectado en la condición de los cultivos, medida entre semanas. Con los precios de cierre manejados actualmente, mantiene la firmeza de las últimas semanas.

Fimix Agrofinanzas

Gerente de CUS está “convencido” que la biotecnología es fundamental para la producción de Uruguay

“El descubrimiento de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo fue el comienzo de la biotecnología, hace miles de años”.

El gerente de la Cámara Uruguaya de Semillas (CUS) dijo estar “convencido de que “la biotecnología es lo que hace posible que Uruguay siga produciendo lo que produce”. “Algunos actores entienden que la biotecnología no es una herramienta clave para el agro y otros sí”, comentó.

La Cámara Uruguaya de Semillas define la biotecnología como “el empleo de organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil para el hombre”.

La biotecnología “tiene una larga historia, que se remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que el jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo fue el comienzo de la biotecnología, hace miles de años”, especifica en su página web.

Los hombres de entonces “no entendían” la forma en que se daban esos procesos,  pero sabían que podían “utilizarlos para su beneficio”. Estaban ante lo que hoy se conoce como “biotecnología tradicional” que “se basa en la obtención y utilización de los productos del metabolismo de ciertos microorganismos”.

Ahora los científicos “comprenden” esos “procesos biológicos al detalle”. “Los científicos hoy saben, además, que los microorganismos sintetizan compuestos químicos y enzimas que pueden emplearse eficientemente en procesos industriales, tales como la fabricación de detergentes, manufactura del papel e industria farmacéutica”, añade la Cámara de Semillas.

El Ing. Agr. Andrés Arotxarena gerente de la Cámara Uruguaya de Semillas dijo que en nuestro país hay, desde hace 40 meses, 13 eventos en estudio y aunque el tiempo de espera se ha extendido más de lo que era de esperar tres de esos materiales están en la etapa final del proceso de aprobación.

Se trata de soja tolerante al herbicida dicamba; maíz comercial; y soja con fines de investigación y ensayos en el Instituto Nacional de Semillas (Inase), dijo Arotxarena a radio Sarandí.

“Es algo que está pegando directo en toda la cadena, en todo el mercado nacional y está pasando que los programas de mejoramiento diseñados para la región están hechos sobre materiales de cabecera, los más modernos, que no podrían entrar a Uruguay considerando que no están aprobados estos eventos”, expresó.

Respecto a las causas que impiden o retrasan las aprobaciones dijo que hay oposición en la Comisión para la Gestión del Riesgo, del Gabinete de Bioseguridad.

“Algunos actores entienden que la biotecnología no es una herramienta clave para el agro y otros sí. Quienes estamos de este lado estamos dispuestos a debatirlo, porque estamos convencidos de que la biotecnología es lo que hace posible que Uruguay siga produciendo lo que produce, con 1,5 millones de hectáreas agrícolas, no hay otra alternativa para asegurar la producción que tenemos, con ese escenario, no pegando tanto en los costos”, dijo.

La Comisión para la Gestión del Riesgo está representada por un delegado de los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca, de Economía y Finanzas, Industria, Energía y Minería; Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente; Salud Pública; y Relaciones Exteriores.

Hay diferentes puntos de vista de esos delegados, que son quienes aconsejan al Gabinete de Bioseguridad, integrado por los ministros, quienes aprueban el uso comercial de estos productos, explicó Arotxarena.

TodoElCampo

Comenzó la gira internacional Braford

La Sociedad de Criadores Braford & Cebú del Uruguay organiza la gira internacional Braford que se desarrolla en las ciudades de Melo y Bagé (Brasil).

Ayer  jueves comenzó la gira anual Braford. Se trata de una nueva edición internacional que se extenderá hasta hoy viernes e incluye el norte de Uruguay y el sur de Brasil.

La Sociedad de Criadores Braford & Cebú del Uruguay organiza la gira internacional Braford que se desarrolla en las ciudades de Melo y Bagé (Brasil).

La actividad comenzó el jueves a las 10 horas en establecimiento Berachi. Punto de encuentro a 10 kms. del establecimiento, habrá cartel indicador. (www.berachi.com.uy/sitio/como_llegar/).

Se observaron ejemplares de plantel, general, toritos y los novillos de engorde.

A primeras horas de la tarde se visitó a establecimiento La Matrera, de Boristar S.A. Engorde de novillos y vacas; cultivo de arroz y soja; molino.

Sobre las 18.00 horas, se partidó a Bagé y en la noche se realizó la cena en Núcleo de Hereford y Braford da Regiao da Campanha.

HOY VIENRES 16 proseguirán las actividades según el siguiente calendario.

09.00 horas visita a Embrapa (Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria).

10.30 horas, visita a Santa Helena. 12.30 almuerzo en estancia Río Negro. 14.00 recorrida de estancia Río Negro.

17.00 horas, fin de la gira.

Cronograma de Brasil para dejar de vacunar contra aftosa obligará a Uruguay a reforzar vigilancia en la frontera

El director general de Servicios Ganaderos (DGSG) del MGAP, Eduardo Barre, dijo que el cronograma brasileño para dejar de vacunar contra la aftosa “está muy bien” armado y que aunque en Uruguay aún no se vislumbre a corto plazo una ganadería bovina sin vacunación, se va a seguir “estudiando el tema”.

Montevideo – TodoElCampo– El director General de Servicios Ganaderos (DGSG), Eduardo Barre, participó en las XLV Jornadas Uruguayas Buiatría y se refirió a la situación sanitaria del país; desde su pasaje por la Sesión General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), Brasil y su cronograma para dejar de vacunar contra la aftosa, como por la situación nacional en garrapata y brucelosis.

Según manifestó Barre a TodoElCampo, la resistencia microbiana atrajo la atención de todos los concurrentes a la Sesión General de la OIE. Indicó que actualmente los organismos internacionales trabajan para que cada país tenga un programa que garantice el buen uso de los productos y no haya problemas de resistencia y afección a la salud humana.

Por otro lado, señaló que la propuesta para trabajar sobre el Muermo no tuvo andamiento porque otra delegación propuso considerar la figura del compartimento y la zoonosis. Entonces, si bien el país cuenta con la figura en ovinos y comienza a gestionar el trabajo en cerdos y genética bovina, se optó por dar un paso atrás en la moción del muermo y apoyar la propuesta sobre el compartimento.

Respecto a la segunda propuesta del país, de trabajar en la problemática del Gusano Barrenador, la moción perdió por dos votos. Sin embargo, Uruguay logró poner sobre la mesa de futuras reuniones la participación de veterinarios privados durante las sesiones.

BRASIL Y SU CRONOGRAMA DE CARA AL 2021

El director de DGSG hizo referencia a Brasil y su planificación de levantar la vacunación contra la aftosa de cara al 2021. “Es un programa muy bien armado”, dijo Barre, que el país vecino desarrolló tras efectuar un análisis de riesgo.

Sin embargo, la postura del ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, es que mientras él continúe en la cartera no se levantará la vacunación. Por ese motivo Barre señaló que seguramente se deba aumentar la vigilancia en la frontera, ya que el país norteño tendrá animales sin vacunar.

Por otro lado, recordó que en el presente año el MGAP cumplió con los períodos de vacunación y se prevé hacer lo mismo para el 2018. No obstante, el jerarca aclaró que, aunque aún no se vislumbre a corto plazo una ganadería bovina sin vacunación en el país, “vamos a seguir estudiando el tema”.

GARRAPATA

Para el director de la DGSG se viene de años donde el desarrollo de la garrapata ha sido enorme y, en especial este último año, donde la misma se ha mostrado muy beneficiada y logró un avance sustancial. Dijo además que también se agravó porque “hasta el año pasado los actores del sistema, tanto productores como instituciones, habían bajado los brazos”.

Sin embargo, reconoció que actualmente se busca darle otro enfoque, “porque no solo hay que cuidar la parasitosis sino también la inocuidad de los animales”.

NUEVA POLÍTICA ANTE LA BRUCELOSIS

Se aprobó una nueva normativa para el tratamiento de focos de brucelosis y próximamente se publicará en el diario oficial. Barre señaló que se trabajó en ella durante los últimos dos años: los buffers. Se trata de sangrar a los predios linderos y traslinderos de la ubicación del foco y no en toda la Seccional Judicial.

“No ha sido fácil, porque hay que trabajar con sistemas y hemos encontrados un montón de problemas”, dijo, y agregó que “la campaña es de erradicación, pero se sabe que es muy difícil”.

Reconoció que el MGAP tiene una política de reducir funcionarios al punto que algunos pasos de rutas ya no funcionan. Sin embargo, aclaró que no se pretende volver a trabajar como hace años atrás, donde sólo existía un inspector de campo por Seccional Judicial. Subrayó que en la actualidad se cuenta con sistemas que ayudan muchísimo, como la trazabilidad, y por ello se trabaja para mantener un mejor control. “Hay que hacer ajustes”, insistió, pero aclaró que hay sistema de pasos que ya no se implementan, como en las rutas N° 6 y N° 7 porque directamente no funcionan.

 

Producción: Estela Apollonio

Redacción: Damián Musso Sosa

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