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Rusia podría importar 480.000 toneladas de carne vacuna en 2018

El USDA estimó en 1,3 millones de toneladas la capacidad de producción rusa.

 El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) publicó un informe de previsiones sobre la evolución del sector cárnico ruso en 2018. Recuerda que desde el 25 de octubre de 2017 el gobierno de ese país ha ampliado las sanciones a los países que importaban carne y otros productos agropecuarios a Rusia, caso de los miembros de la UE y de EE.UU. y Canadá.

En el caso de la carne vacuna, se espera para 2018 una reducción en la producción del 1,1% hasta los 1,3 millones de toneladas. El USDA destaca que el 85% de los animales de este tipo que se sacrifican proceden de la producción láctea y tan solo el resto procede de explotaciones ganaderas especializadas en el cebo para producción de carne. El alto precio de esta carne, sobre todo la procedente de cebaderos especializados, hará que la demanda no crezca, cifrándose en 1,77 millones de toneladas, y acabará afectando a los márgenes de beneficio por el alto precio del ganado.

La importación de carne vacuna se situará en torno a 480.000 toneladas y supondrán prácticamente el 27% del total de carne de este tipo que consumen en Rusia. Brasil deberá resolver la situación del veto impuesto por ahora y otros países de Latinoamérica como Paraguay se mantendrán como los grandes exportadores al mercado ruso junto a otros más cercanos como Bielorrusia.

En porcino se espera que el país alcance los 3 millones de t en producción durante 2018. El USDA destaca como un rublo fuerte y la creciente demanda de carne están haciendo que crezcan las importaciones. La demanda de esta carne en el país crecerá hasta los 3,31 millones de toneladas debido a que la subida de la producción nacional motivó que los precios bajaran en 2016 motivando una mayor demanda por parte de los consumidores. Que se mantenga esta tendencia va a depender de que puedan mantener el poder adquisitivo y el nivel de los precios.

Fuente: El País

Manejo del rodeo de cría en este entore. Recomendaciones para cada categoría

Por el Ing. Agr. Esteban Montes

En estos momentos se está realizando un nuevo entore y en general el rodeo de cría tiene una condición corporal aceptable. Un elemento a tener en cuenta es que de acuerdo a lo observado en los diagnósticos de gestación del otoño pasado, las preñeces fueron tempranas y tardías, lo que también determina la respuesta reproductiva de los animales.

Rodeo de cría

Vacas de primera cría
Debemos recordar que las vacas de primera cría son las más sensibles y las que generalmente tienen mayores problemas para preñarse porque continúan creciendo. Por este motivo, con el objetivo que se preñen en tiempo y forma deben llegar al momento del entore con una condición corporal 5.

Recomendaciones
Para lograr preñeces elevadas, manejar esta categoría aparte destinándole un potrero con alta disponibilidad de forraje y de buena calidad (forraje verde). Si es necesario, tomar mediadas de manejo como controles de amamantamiento (destete temporario, destete precoz) y/o suministrar suplementos energéticos/proteicos.

Vacas multíparas
Se debe monitorear permanentemente la evolución de la condición corporal de los vientres, apartando aquellos que tengan una condición corporal baja para ofrecerles pasturas de buena calidad y disponibilidad.

Recomendaciones
Este lote se puede manejar junto a las vacas de primera cría, y de ser necesario, realizar las mismas medidas de manejo (controles de amamantamiento, suplementaciones, etc.).

Vacas de parición tardía
También debemos monitorear las vacas que paren tarde y tener en cuenta que van a tener nuevamente una preñez tardía el próximo año, por lo cual es deseable tomar medidas de manejo para normalizar está situación.
 
Recomendaciones

Analizar la posibilidad de no volver a entorarlas, siempre y cuando haya suficiente reposición. También se pueden preñar tarde para su posterior venta. Si se deben mantener en el rodeo, podemos tomar medidas con el objetivo de adelantar la preñez (destete precoz).

Recrías

Vaquillonas de año

Las vaquillonas de año tienen que tener un buen desarrollo en estos momentos del año, con el objetivo de lograr el peso y desarrollo necesario para entorarlas a los dos años de edad. Actualmente deben pesar más de 200 kilos y llegar a mayo de 2018 con pesos individuales mayores a 250 kilos.

Recomendaciones
Conocer el peso de terneras para saber cuán lejos estamos del objetivo y poder tomar las medidas necesarias para lograrlo. Atender los temas sanitarios, suministrando los específicos veterinarios necesarios para controlar los parásitos gastrointestinales, que generalmente afectan esta categoría.

Vaquillonas de primer servicio
Las pérdidas de calidad de las pasturas (amarillamiento de los campos) provocan problemas en esta categoría a nivel reproductivo (eliminación de los celos).

Recomendaciones
Suministrar suplementos energéticos/proteicos a las categorías de recría para mejorar su performance, buscando obtener resultados inmediatos.

El diagnóstico de gestación para tener certezas
Puede suceder que la condición corporal no sea un indicador totalmente fiable sobre lo que les sucede a nivel reproductivo a los vientres paridos.
Hay que planificar la realización de diagnósticos de gestación para obtener información más certera de lo que pueda estar sucediendo en los animales con condición corporal más baja y fundamentalmente en las vacas de primera cría. Con información podemos tomar medidas de manejo ajustadas a las verdaderas necesidades.

Las rigideces estructurales determinan una pérdida de competitividad que afecta la marcha normal de los negocios y desalienta la inversión

La firma del acuerdo entre el Estado uruguayo y la empresa finlandesa UPM es un hito muy importante, y todos deseamos fervientemente que las negociaciones culminen exitosamente en la construcción de una nueva planta de celulosa. El documento divulgado explicita las acciones a que se compromete el gobierno uruguayo para que se radique tan importante inversión. Se trata ni más ni menos que soluciones particulares al gran problema que enfrenta todo el sector productivo nacional: la pérdida de competitividad que determina que el país se encuentre en una situación desventajosa frente a los demás, en el contexto comercial mundial. Este problema va mucho más allá del tipo de cambio real o del costo de la mano de obra medida en dólares y refiere a rigideces estructurales, como ser, una elevada presión fiscal, una infraestructura inadecuada o las dificultades para acceder a mercados externos en condiciones más favorables.

Todo ello se traduce en menores niveles de inversión y en particular, en la dificultad creciente de la producción uruguaya para incorporar trabajo a los bienes que pueden ser exportados. Esta realidad la reflejan algunos estudios sobre la competitividad de los países, como es el caso del World Economic Forum, cuyo reporte sobre competitividad se elabora desde 1979 con una metodología que se va mejorando y profundizando con el tiempo. En este ranking mundial la evaluación de nuestro país muestra un mal resultado comparativo en lo que tiene que ver con lo laboral. De acuerdo al estudio de competitividad 2017/18 de esta organización, Uruguay ocupa el lugar 76 en un total de 137 paí- ses evaluados. De los distintos aspectos considerados para la evaluación, el punto más débil es el de las condiciones para que el mercado laboral sea eficiente. En lo laboral estamos cerca del fondo de la tabla, con la posición 121 en 137. Es una señal clara de que hay que mejorar en este rubro si se quiere seguir creciendo. Al analizar los distintos elementos evaluados para tratar de entender en qué aspectos hay que mejorar surge que el rubro “cooperación en la relación empleado – empleador” nos encuentra en el nivel 131 de 137. Pésimo nivel en algo que, aparentemente, no debería ser tan complicado dada la tradición de diálogo que existe en nuestro país y el antecedente de la cantidad de años de crecimiento económico que traemos al 2017. La búsqueda y potenciación de áreas de interés común entre los empresarios y los empleados empieza por la mejora en el clima de cooperación. Cada uno defendiendo lealmente sus intereses pero entendiendo que en el mundo actual, y en la lucha por el trabajo de los uruguayos, más que antagonistas, son socios, una tarea impostergable que sólo será exitosa si en la competitividad de nuestros productos todas las partes comprenden que hay áreas en que hay que tirar para el mismo lado. El tercer actor en esta relación calificada como de las peores en todo el mundo es el Estado. Esto es, hay dos partes que presentan fricciones y un Estado que no alcanza a lograr el mejor clima entre las partes. Y ello más allá del gran número de acuerdos que se hayan alcanzado en las últimas rondas de las negociaciones salariales, que muchas veces son una estadística pero no un índice real de predominancia de la dosis de cooperación sobre la dosis de conflicto en algunas áreas vitales. Aún si se supera la barrera de la “no cooperación”, otros temas donde Uruguay está muy por debajo de sus competidores en el mundo marcan la agenda sobre la que tenemos que trabajar. En primer lugar, es deficiente la “Flexibilidad para determinar el salario” (Uruguay está en el puesto 135 en 137). Sin embargo, existen algunos elementos que permiten ser medianamente optimistas, dados los cambios que se están procesando en el comportamiento de la sociedad. En tal sentido, las posibilidades de convergencia entre empleadores y trabajadores están allí. Las empresas cada vez necesitan ofrecer mecanismos de remuneración diferentes y las personas con el ingreso de las nuevas generaciones al mercado de trabajo reclaman otro tipo de relación, más allá de un sueldo fijo por una tarea predeterminada y repetitiva.

El segundo punto es el “Efecto de los impuestos en el incentivo para trabajar” (Uruguay tiene el puesto 132 en 137). Es claro que la competitividad del país siente el impacto de la presión fiscal y eso es peor cuando la calidad del gasto público no llega a cubrir las mínimas expectativas de los contribuyentes sobre todo en los cometidos esenciales del Estado. Un tercer tema en el que nos ubicamos muy abajo en el contexto internacional son las “Prácticas de contratación y despido” (Uruguay ocupa el puesto 126 en 137). La rigidez de las categorías laborales así como acerca de las tareas que pueden realizar los empleados, entre otras limitaciones al legítimo ejercicio del poder de dirección del empleador, están perjudicando a las empresas que desean competir y al mismo tiempo no están satisfaciendo el deseo que muchas veces tienen los trabajadores. Una empresa uruguaya que desee competir hoy en cualquier mercado necesita tener una capacidad de respuesta y creatividad para responder a los cambios en las condiciones de demanda. Hay que suplir la falta de escala con innovación y creatividad para ocupar espacios pequeños de mercado. La rotación de la gente en los puestos de trabajo es cada vez más común “porque está aburrida de hacer lo mismo o de tener una trayectoria laboral poco atractiva por delante”. Hay un cuarto tema por el cual nos ubicamos en el peor grupo del mundo que es el “Vínculo entre paga y productividad”. Esta variable mide el uso eficiente del talento en el país y es un coletazo más de la rigidez de las categorías laborales, fijas por ramas, y una estructura de salarios mínimos por categorías. La preeminencia absoluta que la ley asigna a la negociación colectiva por rama de actividad por sobre la negociación colectiva por empresa no contribuye a solucionar estas graves carencias, y a veces las incrementa. La mejora de la competitividad de la economía uruguaya exige trabajar sobre una amplia gama de aspectos a los que hay que encontrar una solución que alcance a todo el sector productivo, pero en esta breve lista de temas estrechamente vinculados con el ámbito de negociación salarial la invitación a la acción ya se acerca a ser un clamor que refleja una necesidad nacional. El trabajo de todos los uruguayos, sin excepciones, se juega en la partida.

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La debilidad del dólar de este lunes, sirvió para el avance de algunos de los principales activos

Chicago

La ocurrencia de lluvias en Argentina, todavía dispersas e irregulares, parecieron sin embargo ser suficiente para que los fondos de inversión vendieron contratos desde temprano, este lunes en Chicago. Tanto la soja como los cereales, tuvieron desempeños negativos, con el trigo nuevamente liderando las caídas.

La debilidad del dólar de este lunes, sirvió para el avance de algunos de los principales activos, subiendo los índices bursátiles y el crudo, mientras que cayó el oro.

Cayó el maíz, con ventas de contratos activadas desde temprano, para lo que las inspecciones semanales de exportación resultaron sin novedades, al quedar en el promedio del rango de expectativas.

La soja bajó, con los operadores siguiendo casi en tiempo real la actualización de los pronósticos climáticos en Argentina, los que resultaron en lluvias durante el fin de semana, aunque para los próximos días siguen dando tiempo mayormente seco para la época.

El trigo volvió a caer, presionado por los grandes inventarios a nivel mundial, a lo que se suma el cálculo de más producción en la última cosecha de Canadá. Tampoco este cereal tuvo número destacables en el informe semanal sobre embarques para exportación, por lo que sigue sin levantar cabeza en el corto plazo.

RAFAEL CHANS – FIMIX – Agrofinanzas

 

INDICADOR DEL GANADO GORDO

El IMEX vuelve a crecer, siendo en este caso del 0,4%, ubicándose en U$S 3.605
por Kg.
Con respecto a los precios publicados por INAC, siguen reflejando la baja que se dio en el
mercado, reduciéndose en 5 cents por kilo para la vaca y 2 cent para el novillo.
La suba del IMEX y la caída de los precios publicados por INAC, hacen que la diferencia entre estos
y el Indicador siga aumentando su tendencia negativa, ubicándose en -14 cent para la vaca y en
-15 cents para el novillo.
Es importante que el IMEX siga subiendo, pero a pesar de esto, la mayor oferta de ganado, época
del año, falta de lluvias y conflictividad laboral en la Industria, están haciendo caer los precios de
hacienda en forma desproporcionada.

INDICADOR DEL GANADO GORDO - 2 de diciembre de 2017
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Cierre de viernes con subas en el maíz y caídas en soja y trigo

Chicago

Cierre de viernes con subas en el maíz y caídas en soja y trigo, en todos los casos con movimientos leves respecto al cierre del jueves.

Los demás mercados financieros operaron con nuevas subas en los índices bursátiles, mientras que los energéticos siguieron con el rebote iniciado el jueves, con el crudo liderando, mientras que también subió el dólar y el oro cayó levemente.

El maíz cerró con avances, en lo que pareció ser un rebote impulsado por compras técnicas, para cubrir posiciones vendidas anteriormente. No obstante las subas de este viernes, en la semana los valores cayeron en forma moderada, completando cinco de las últimas seis semanas de caídas.

La soja retrocedió, sin poder tomar impulso de dos anuncios de negocios grandes, puntuales, durante este viernes. De todas formas, los ajustes resultaron mínimos respecto a alguna de las caídas que se dieron durante la semana. Se esperan lluvias para el fin de semana en la cuenca del Río Uruguay, tanto del lado de este país, como del lado argentino, lo que podría aliviar no sólo la falta de agua sino también la preocupación de un mercado que sigue validando el premio climático. Este viernes, se conoció el dato de importaciones de China en noviembre, el que resultó 11% superior al de un año atrás, además de casi 50% que el mes de octubre de este año.

El trigo volvió a bajar en Chicago, pese a que los mercados de trigo duro de Kansas y primaveral de Minneapolis vieron subas, explicadas por compras para cubrir ventas anteriores, sin considerar los fundamentos del mercado mundial, que se mantienen bajistas.

RAFAEL CHANS – FIMIX – Agrofinanzas

100% DE VENTAS EN PARADA FARIÑA Y LA CHARQUEADA BAJO EL MARTILLO DE OTTO FERNÁNDEZ

Semana movida para el Escritorio Otto Fernández que tuvo a su cargo dos buenas ferias en el departamento de Artigas.

El miércoles pasado las ventas se llevaron adelante en el Local Parada Fariña donde por problemas sanitarios la oferta inicial de vacunos se vio disminuida en su cantidad pero si una muy linda oferta de lanares. Colocación total en todas las categorías con un mercado muy ágil y dinámico operando compradores de la zona, Bella Union y Saltó.

En la jornada de ayer viernes las ventas se trasladaron al Local La Charqueada para llevarse a cabo la última feria del año allí donde la colocación fue total de toda la oferta y mucho público presente, vecinos, amigos y compradores de la zona que se hicieron de toda la oferta.

Las actividades del escritorio en lo que queda del año continúan el día miércoles 20 con la última feria del año en el Local Parada Fariña y el jueves 21 a cargo del consorcio Pantalla Uruguay.

Chicago cerró con subas en los granos de verano

Chicago

Chicago cerró con subas en los granos de verano, con la soja manteniendo la tendencia reciente mientras que el maíz se acopló a la tendencia alcista de la oleaginosa. Las perspectivas de un año Niña, ahora confirmadas plenamente por el servicio meteorológico australiano, parecen empujar a los fondos de inversión a comprar contratos de forma cada vez más acelerada. Hasta el momento, es todo expectativa alimentada por estos jugadores, de adelantarse a lo que eventualmente pueda confirmarse en las próximas semanas.

En Wall Street, las acciones bajaron levemente, con los inversores tomando conciencia de que el trato dado por el senado a la reforma impositiva de Trump parecería ser diferente al de la cámara baja. El crudo subió, de forma moderada, al igual que los derivados como gasoil y gasoil, mientras que el gas natural bajó cerca de 3%.

El maíz avanzó, sobreponiéndose a la volatilidad observada durante la mañana, operando en un rango estrecho hasta desde media mañana hasta el cierre, aunque cerrando casi sin cambios respecto al lunes.

La soja subió, con la posición enero superando los 367 dólares por tonelada, valores no alcanzados desde octubre pasado. Las preocupaciones por el clima en Uruguay y Argentina, llevó a subas por compras de futuros en harina y aceite, lo que a su vez se reflejó sobre el valor del poroto.

El trigo sufrió pérdidas moderadas, llegando a nuevos mínimos recientes, entre ventas técnicas y existencias mundiales enormes, las que agregaron presiones bajistas.

RAFAEL CHANS – FIMIX – Agrofinanzas

INFORME LANERO DE ZAMBRANO Y CIA

En la penúltima semana de subastas del año 2017, el Mercado Lanero Australiano, registró una fuerte competencia comercial entre los diferentes sectores de la demanda, interesados en adquirir la materia prima necesaria para cubrir con los pedidos del exterior antes del tradicional Receso de Navidad y Fin de Año. Esto provocó que el Indicador de Mercado del Este, alcanzara un máximo histórico en su moneda local y quedara muy cercano a los A$ 17. En términos de la divisa estadounidense, dicho Indicador subió 12 centavos con respecto al cierre de la semana pasada, cerrando en USD 12,83 por kilo base limpia, 0,9%. Actualmente se ubica solo 10 centavos por debajo del máximo alcanzado en el primer semestre de esta zafra.

Al analizar el comportamiento de los precios de los diferentes micronajes, observamos que respecto al cierre semanal anterior, la mayoría de los tipos de lana se tonificaron en dólares americanos. La excepción, solo se registró en los precios de los vellones de 17 a 18 micras que cerraron entre incambiados y a favor de los compradores. Las categorías de 24 micras y más finas y las de 32 micras subieron levemente, mientras que el sector de 25 a 30 micras registraron los mayores aumentos (entre 1,9% y 8,4%).

La oferta semanal totalizó la cantidad de 49.000 fardos, de los cuales se vendió el 97%.

Según informó Australian Wool Exchange, los últimos remates del año se realizarán en las tres regiones entre los días 12 y 14 de diciembre, estimándose que la oferta totalizará la cantidad de 52.000 fardos.

INFORME-LANA-GZ-275-AL-07DIC2017

NEGOCIOS DEL MERCADO LANERO

UNIÓN DE CONSIGNATARIOS Y REMATADORES DE LANA DEL URUGUAY
INTEGRANTE DE LA CÁMARA MERCANTIL DE PRODUCTOS DEL PAÍS
PRECIOS PROMEDIOS LANA VELLON SUPERIOR A SUPRA , GALPÓN DE ESTANCIA (EN DÓLARES POR KILO)

Precio Promedio PRENSA 07 12

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